因氣味難忍而被南加州城市Irwindale要求臨時關閉的Sriracha辣椒醬廠，今天洛杉磯縣高等法院裁定Sriracha可以繼續營業。

法官Robert H. O’Brien拒絕了城市的臨時禁制令，將於11月22舉行會議詳細討論是否會就氣味問題關閉辣椒醬廠。裁決意味著Sriracha能繼續製造明年份量的辣椒醬。

法官O’Brien指出如此短時間的通知令人無所適從，他指責城市發出的24小時通知很急進，應該早些就作出通知。

城市於本週一狀告滙豐食品公司 (Huy Fong Foods)，控告其濃烈的辛辣氣味對公眾造成滋擾，附近一些居民投訴氣味令他們眼睛及喉嚨痛。

公司代表律師John R. Tate在一份聲明中指出工廠已經設置了空氣質量調節器，臨時禁制令會妨礙空氣質量分析進度。

空氣質量視察員的初步報告顯示：工廠排氣系統的20英尺距離外沒有探測到氣味，在附近的街道也沒有檢測到氣味。可是，視察員在工廠的大堂測試到輕微氣味 (10級當中的1級)，於辣椒存貨上的排氣罩也錄得3級的氣味。

滙豐食品公司創辦人兼行政總裁David Tran表示他在工廠排氣口曾兩次加入過濾器，而他更指出「有味」的辣椒才是好東西，可以煮出更好的醬。

Tran說：「如果它 (辣椒醬)沒有味，我們就不能賣…如果我們關閉了，醬價一定會漲很多。」

圖片來源：NBC，滙豐食品公司創辦人David Tran (右)