有人說中國人的胃最難應付。在美國開中餐館如果主要的顧客是中國人，沒有那麼兩下工夫是矇不過去的。想做中國人生意的餐飲業，首要教條要好吃、量多更要價錢合理。目前到舊金山一遊，在靠近日落區19街旁的Irving街上有一家外觀並不起眼的兄弟海鮮館。開門進去、佈置也很普通，看看牆上貼著特價龍蝦撈麵$12.99，價錢很便宜，就毫不考慮的馬上點了一隻。上菜時，看看份量很大足3個人吃。撈麵時間煮的恰到時候，龍蝦份量也不少，配合薑蔥及少許勾芡，一伙三人吃的不亦樂呼。由於是中午用餐，有90多項港式飲茶點心供我們選擇，我們點了包括了白灼牛百葉。當菜端上時，哇，只花了$4,30竟然可以吃到這項高檔菜。切細的薑絲、煮熟的白豆芽、彈牙牛百葉配合店家特製的辣椒醬油，真是太好吃了。平常這種菜在菜單上單點至少要價一倍。另外還點了百花釀茄子$2.50、鼓汁排骨$2、腊味煎蘿蔔糕$2、鮮蝦腸粉$3、荷香糯米雞$3，餐後點了蛋塔及香芒凍布丁各為$2。口味都算是能過關了。品嚐了這麼多種類的佳餚，沒有吃完的還可以帶回家，帳單不過$43，真是實惠。該餐館特色吸引人之處，就是各式魚缸內的生猛海鮮，價錢都算合理。有游水花蝦每磅$15，活魚兩吃、薑蔥肥蟹等，喜歡吃活魚的朋友不妨來試試。

兄弟海鮮館地址為1830 Irving Street San Francisco CA 94122

415-661-8033