安德森醫療中心專家建議通過日曬以外的途徑獲取維他命D。最近食品和營養委員會建議加大維他命D的攝入量。這一舉動促使一些人尋求更多的夏季日曬。但德克薩斯大學安德森醫療中心的專家說人們呆在陽光中而不增加皮膚癌的風險目前還沒有安全的時間量。

人們想到維他命D時就會想到日曬-理由很充分。當紫外線接觸到皮膚時，它觸發維他命D的產生。

“一些人們可能從他們正常的戶外接觸中就可以吸收足夠的維他命D。”安德森醫療中心皮膚科專家Susan Y.Chon說。 “但是，接觸紫外線的好處可能有限，因為它們會導致罹患皮膚癌的風險增加。”在炎炎夏日，沒有得到保護的皮膚在短短15分鐘內就會受到破壞。

在飲食中添加維他命D
所以，維他命D為什麼這麼重要？因為它是保持骨骼健康的主要成分。沒有維他命D，你的骨頭會變薄和變脆。維他命D還促進免疫系統對抗細菌和疾病，包括某些癌症。

為了避免罹患皮膚癌，Chon建議從食物中-如果有必要，從營養添加劑中攝取每日維他命D。

一些食物提供豐富的維他命，包括：
• 魚肝油。根據全國健康協會的看法，魚肝油提供最大含量的維他命D-僅僅一勺就能提供1360IU（國際單位）
• 魚。食用某些魚也可以獲得足夠計量的維他命D。這包括
o 大馬哈魚：每餐447IU
o 鯖魚：每餐388IU
o 金槍魚：每餐154IU
• 牛奶：牛奶確實對身體有好處。一杯減脂或無脂牛奶維他命D得到強化，提供115-124IU.
• 強化穀物：速食穀物，配以日推薦量維他命百分之十予以強化，獲取強化營養的簡便方式。四分之三到一杯可以提供至少40IU.

維他命D不是包治百病的靈丹妙藥
身體需要的維他命D含量主要取決於年齡。以下是來自食品和營養委員會推薦的攝入量：
• 出生到12個月：400 IUs
• 1到70歲：600 IUs
• 70歲以上：800 IUs
大多數人可以通過飲用一杯牛奶和食用三盎司大馬哈魚獲得足夠的維他命D。維他命D和日曬安全更多信息，請訪問www.mdanderson.org/focused.