郵差們關心他們所服務的社區，5月的第二個星期六，他們所做的工作不僅僅是收集和投遞信件。他們將收取顧客放在郵箱裡的非易腐食品捐贈，並將食品送到當地慈善組織，為飢餓的人提供食物。
這就是19屆年度全國信使協會食品行動-美國最大的一天食品運動。全國鄉村信使協會和美國郵政局與NALC一起是本次旨在“消除飢餓”活動的正式主辦單位。其它主辦單位包括Campbell Soup Company, Feeding America, Valpak, AFL-CIO 和United Way of America。
這個理念非常簡單易行：公眾只需要在2011年5月14日將非易腐食品裝在袋子裡，然後放在他們的郵箱裡。郵政信使們收集這些食品，送到地方慈善組織-它們將食品提供給需要的人。
美國飢餓和營養不良問題嚴重程度超過大多數人所能理解的。根據美國農業部衡量食品安全的年度研究，生活在食品缺乏安全家庭的美國人超過5000萬人，大約每三個食品缺乏保障美國人中有一個是孩子。
鑑於當前經濟局勢，比以往有更多的家庭為桌子上的食品犯愁。食品銀行報告說對於食品的需求比去年上升百分之三十，而捐贈並沒有跟上需求的步伐。對於食品的需求在夏季會加大，因為許多孩子沒有上學，無法得到學校的早餐和中餐。
通過信使的努力工作、奉獻和同情，以及他們所服務社區居民的支持，去年捐贈食品總計達到7710萬磅，這不但創下了一個記錄，而且在運動十八年曆史中收集的捐贈食品超過10億磅。儘管數以百萬的美國人多年以來慷慨支持這個食品運動，但對於食品援助的需求一直保持旺盛。