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Millbrae黃鶴樓 提供口味道地家鄉菜

如果您住在灣區,或許想嚐新,或許想念家鄉菜,位在近Millbrae 市中心的黃鶴樓提供食客豐盛的家鄉特色菜:特色熱乾麵,洪湖啤酒鴨,粉蒸排骨,珍珠丸子,東湖松子魚花,黃陂糍杷魚,毛氏紅燒肉,蓮藕排骨湯等。黃鶴樓的負責人Nina是一位好客的老闆娘。經營黃鶴樓的理念是希望老鄉們能有一個舒適的聚所,吃家鄉菜,說家鄉話。黃鶴樓離舊金山國際機場只有10分鐘,接機送機之際,到黃鶴樓歇歇,叫點小吃迎賓敘舊,真好。

查一下Yelp的網路評價,大多是最高5顆星,可以看到黃鶴樓的受到客戶歡迎之程度。

特色熱乾麵:據說這是位考狀元書生的妻子開始的。丈夫老顧著讀書,忘記吃飯,於是聰明貼心的妻子便下了麵條等著丈夫要吃之時拌入花生醬,芝蔴醬做成乾麵吃。這乾麵香味可口,極受歡迎。

 

巧製豆皮:黃嫩色的豆皮是用黃豆,綠豆,糯米粉打成的。皮裡包了豬肉丁,豬皮丁,榨菜炒成的糯米飯。包著豆皮ㄧ起入口,油潤不膩,口感糯而不糊。

 

黃陂糍杷魚:鮮嫩的大塊鯇魚肉廚房切為一寸大的方塊裹了糯米粉下油鍋炸。酥酥的魚皮呈淡褐微黃,魚肉鮮美白嫩,特製醬料使這道菜吃起來極為續嘴。

 

爆炒脆肚:這是一道爆炒的辣菜,豬肚大廚親自以特別的方式處理,肉感香脆可口。配上唐芹,紅椒絲,辣油爆炒而成也辣得過癮。

 

排骨蓮藕湯:這可是許多老饕最愛,久熬排骨肉燉得爛,骨香融於湯中,蓮藕甜味襯托出高湯的甘鮮。對女性有多項益處的蓮藕,一口咬下,那藕斷絲連的口感令人回味無窮。

 

 

 

Hu Bei Restaurant

黃鶴樓

1055 El Camino Real, Millbrae, CA 94030

650-692-8858

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