世界衛生組織正在對肥胖宣戰。他們的建議是：一個人飲食中飽和脂肪所占比例不應超過10%。

這一聯合國衛生機構在其第一份關於脂肪攝入指導方針草案中說，為避免體重增加，成年人和兒童都應該確保自己所攝入熱量中來自飽和脂肪的不超過10%。這種類型的脂肪常見於黃油、牛奶、肉類、雞蛋和巧克力等食物。

世衛組織說，只有1%或更少的熱量應該來自於常見於烘焙和油炸食品、加工食品和食用油中的反式脂肪。

世衛組織的徵求意見稿大體上與英國和美國的類似營養指南相匹配。該機構表示，在建議最終確定之前，他們會考慮外部意見。