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身在舊金山最幸福的事情,絕對是可以享受到各樣美食,從天上飛的、地上爬的到海中的各式滋味都在大廚的細心烹調中,變成一道道可口的佳餚。

而因為緊鄰著太平洋,這絕佳的地理位置,更是造福了不少喜愛海鮮的朋友們。在眾多美味海鮮當中,相信最令大家垂涎三尺的海味莫過於肉質肥美鮮甜的生蠔。

除了好吃之外,吃生蠔還有其他好處,大家最常聽到的就是男生吃了可以增強性功能,女生則是食用後能養顏美容抗老化及補血,其他還包括能消除疲勞、預防癌症、增強免疫力、護肝等。只能說好處多多。

anchor oyster bar_03
如果不想開車前往較遠的生蠔牧場話,不彷前往這間位於卡斯楚的超人氣生蠔酒吧:Anchor Oyster Bar。這間老字號的餐廳自1977年就開幕至今已經超過30年,對當地人來說已經是耳熟能詳且頗具知名度的海鮮餐廳。

anchoroyster_indoor
因為店面不大,裡面只有幾張桌子跟簡單的吧台,所以不論是否為用餐時間都可以看到許多的排隊人潮。光從內部蔚藍的海洋風擺設及鮮甜的海鮮味撲鼻而來就知道這絕對是一間值得前往的用餐地點。

在寒風當中等了近一小時,從玻璃窗戶外看著裡頭每個用擁餐客戶臉上洋溢的幸福表情就知道好吃的程度。菜單上,除了有許多貝類,還有其他包含鮮蝦、淡菜的蛤蜊組合及生蠔海鮮組合任君選擇。

oysterbar _chowder
其中不能錯過的前菜,絕對是在世界上有著廣大粉絲的奶油蛤蜊巧達湯。這道傳統的美式濃湯,利用了新鮮海鮮及蔬菜,搭配奶油及蘑菇所煮成。白湯清爽但又不失奶油香,這樣簡單的一碗湯,不知已經虜獲了多少人的胃。

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另外,店員還特別推薦了店內有名的香蒜麵包。對於大蒜愛好者的編輯來說,相信不用店員推薦我也會忍不住自動點這道。雖然麵包分量不大,但對於充滿著剛烤好的法國麵包即上頭抹上的香蒜,因為麵包的溫熱讓上頭的蒜頭香氣四溢,只能說還沒上桌就已經先聞到這般香味了。

oysterbar_oyster plate
店內最經典的就是綜合生蠔海鮮拼盤。因為分量不少,所以可以分大份及半份,依照人數來決定。這道餐點非常適合除了生蠔外,也想品嘗各式海鮮的顧客,醬料部分只採用簡單的檸檬汁或醋醬調味,卻嚐起來十分鮮甜。

在海鮮濃湯中裡頭包含了螃蟹、淡菜,小蝦、及鮮魚,而利用番茄湯頭下去熬煮的海鮮濃湯,只能說品嘗完各類海底鮮味後,會有種自己也置身在海洋中的滿足感。

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如果想來點特別的,還可以特別詢問店員今日的才提供的特殊海鮮餐點及義大利麵。雖然主打生蠔海鮮,但店內還是提供其他可供搭配的前菜及特製餐點,只能說就算你是不是海鮮愛好者,也一定會愛上這間餐廳的原因。

價錢部分,對於主打每天送上新鮮海鮮的這間餐廳,餐點價位大概在20~40之間不等,不算太貴。這對於偶爾想要來海鮮大餐的民眾來說,絕對值回票價。地理位置又位在交通方便的卡斯楚區,對於上班族來說,下班後直接搭車前往也非常快速。因為排隊人潮眾多,所以建議大家最好可以提早前往登記。

地址:
579 Castro St
San Francisco, CA 94114
b/t 19th St & 18th St in Castro
(415) 431 – 3990

文/圖:Jasmine

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