News for Chinese - 舊金山灣區No.1免費華人社區報紙
News for Chinese - 舊金山灣區No.1免費華人社區報紙
Breaking News
工研院雷射蔬果「天然標籤」 環保又防偽
雷射創新應用再升級!工研院在經濟部技術處支持下,於2017年台灣國際雷射展發表多項研發成果, Related
金山教育組與華盛頓大學簽署合作備忘錄
駐舊金山教育組徐會文組長代表教育部於本年十月六日與華盛頓大學正式簽署「臺灣研究講座計畫」合作瞭解備忘錄。 Related
中共19大開幕 18日議程習近平報告受矚
中國共產黨第19次全國代表大會今天在北京開幕, Related
關鍵時期的關鍵會議 – 世界眼中的中共十九大
中國共產黨第十九次全國代表大會將於18日在北京開幕。在國際人士的眼中,這是一場在關鍵時期召開的關鍵會議。 Related
Santa Rosa警方逮捕趁大火偷竊嫌犯
酒鄉大火來得又快又急,導致許多人根本來不及準備就趕緊逃難,除了一身睡衣和寵物外,可能連個錢包都沒有時間拿,因此也讓不法之徒有可趁之機,也無法想像真有人會趁此「大火」打劫。 Related
專家說灣區本週後半可望下雨緩解空氣汙染
北灣大火不只把酒鄉摧殘殆盡,連整個灣區都可能成為另種災區,尤其San Francisco的空氣品質,已經與北京差不多甚至更糟。好消息是,這場空氣汙染災害,氣象官員說本週後半「很有希望」獲得緩解,因為要下雨了。 Related
Apple共同創辦人Steve Wozniak初創科技公司
初創公司不是年輕人的專屬牌局,連明星科技公司大老也會參一腳,只是目前尚不清楚他是否需要融資。Apple Computer創辦人之一的Steve“Woz”Wozniak,他發明了Apple II電腦,也於10月13日宣布成立他的初創公司Woz U。 Related
小心KRACK對Wi-Fi的攻擊
Wi-Fi無處不在,你一直在依靠它。要做好自己的防護。 Related

This slideshow requires JavaScript.

一名在法國的遊子,與家人通話時家人問道:”你下個月回加州,下飛機第一件事想幹什麼?” 遊子絲毫不猶豫的回答”吃韓國烤肉!”。

話說法國菜不是世界聞名,難得一求的好料嗎? 韓國燒烤有什麼樣的魔力使一個留法的遊子如此的欲求,渴望? 其實原因很簡單,因為一頓韓國菜卻實給予食客非常多層面的口感與味道。清略淡香,重至鹹辣,是味蕾全方位的體驗。

 

位於Dublin的Banseok Jeong韓式燒烤餐廳提供正式韓國菜譜,或隨意吃到飽的BBQ燒烤。多款前菜包括泡菜,醃蘿蔔,燙西蘭花,醃黃瓜絲,蘋果土豆沙拉,魚丸片,酸菜梗,酸甜海帶,豆芽沙拉,豆腐四季豆,醃紫蘇葉等。筆者最愛為蘋果土豆沙拉,蘋果丁清爽甜美,土豆丁煮得軟硬適中,拌上甜甜的美奶醬,十分可口。至於醃紫蘇葉,這可是Banseok的獨家名點。紫蘇葉,俗稱sesame leaf又稱perilla leaf,是韓國與日本料理常見的食材。Banseok的醃紫蘇,又鹹又辣,嚼起來葉面有點絨絨的,發出一股獨特的玫瑰花香。負責人Stella笑著說 ”這東西喜歡的人很喜歡,不愛的人一口都不肯吃!” “它很下飯,許多客人將葉子包飯吃。”所有的小菜吃完可以再叫。雖說是小菜,可是別小看它們的功能,當你吃滿一肚子的烤肉,就要靠小菜來解膩了。

 

Banseok的吃到飽BBQ烤肉,每人收費只有$26.90,肉類選擇包括特級牛肉片,特級原味牛肉片,牛胸肉,肋眼肉,控肉,辣控肉,豬頸肉,雞肉,辣雞肉,小墨魚,花枝魷魚,牛骨。現烤現吃。食客每次可以選擇兩項肉類燒烤,吃完後再選兩項,直到全部嚐過,吃飽為止。桌子中央一個圓型的燒烤坑,火焰活躍,一舖上肉片就發出吱吱聲響,拿著肉夾稍做翻動,煙順著慢慢熟透的肉冉冉上升,鼻尖嗅出甜,辣,鹹的韓式燒烤肉香,伸筷一夾,送入嘴裏,再撥一口彈牙的紫米飯一起細嚼,穀香肉嫩,真享受。Stella一面幫著客人翻動烤肉,滿臉笑容的說”韓式烤肉傳統的吃法是從原味沒醃過的肉先開始,慢慢越吃口味越重。這就是為什麼我們的肉都分原味及醃製。”

 

若是怕吃飯太飽,也可用生菜葉包肉來吃,加上幾片生辣椒,豆瓣醬,蒜片。對血糖高的朋友們也是很理想。老中對美食佳餚的水準要求是很刁的。當然,小菜,烤肉,吃得差不多就想再有些變化,Banseok設計了各式旁菜: 蒸蛋,味增湯,豆腐鍋,以及鍋貼。筆者試了豆腐鍋,湯頭鮮,豆腐嫩,熱熱的湯下肚,無比的舒服。餐點結束之前還有一小碗冰冰的肉桂黑糖薑湯,才畫下完美的句點。一頓韓國餐是全方位的味蕾享受,現烤現吃的溫暖給人帶來特別的親切感,不但別有風味,也拉近了溝通的距離,使平凡的外食變成了感情的凝聚。凡攜帶老中報廣告或折價券用餐,可享受九折的優惠折扣。

 

Banseok Jeong 一周七天早上11點到晚上10點全天營業,下午不休息。周末相當忙碌,建議避開吃飯時間的巔峰期。另有容納36到40人的包廂房間可供生日派對,家庭團聚,公司聚會等。

凡持老中報折價券者,可以享受10% off的折扣優惠,每桌限用一張。

 

 

Banseok Jeong Korean BBQ

7877 Amador Valley Blvd.

Dublin, Ca 94568

925-875-1232

Leave a Reply