新鮮的魚生，散發著精緻的野性氣息，夾起一片，放入口中，那鮮香便在口中瀰漫開來，魚肉質感糯軟滑爽，讓人欲罷不能。
沒錯這就是生魚片的魅力！聽著有沒有開始流口水？沒關係！老中為大家推薦了10家舊金山灣區最好的壽司店，美甲店都有自己獨特的風格，還在等什麼？趕快一一品嚐吧！
1. Tekka Japanese Restaurant
在舊金山，這家絕對是受狂熱喜愛的一家壽司店。每天都有絡繹不絕的食客慕名前來。店內只有11個座位，可是為了美味的魚生，這家店門口每天都會有長長的隊伍。這家店由上了年級的夫妻打理——就像和其他最讚的壽司店一樣，只收現金，必點的是Sashimi Combo， Hamachi kama，還有整張omakase菜單。
地址：537 Balboa St, San Francisco, CA 94118
電話：(415) 221-8455
2. Ryoko’s
已有25年的經營歷史。地處熱鬧的Tenderloin，讓這裡成為不錯的生日聚會點，同時也吸引了不少游客。營業時間至凌晨1點半，可以在此享受豐富的夜生活。
每到週五週六，晚上8點開始還會有DJ，所以來這裡的客人常常是喝得醉醺醺的，嚼著店里特色的非傳統的日式Maki rolls。這裡的壽司和刺身相當新鮮，因為生意一直很好，同時也是店家恪守原則，保證品質。這裡的燒酒和有創意的壽司都值得品嚐
地址：619 Taylor St, San Francisco, CA 94102
電話：(415) 775-1028
3. Akiko’s
十分高級的壽司料理店，地處舊金山市中心Union Square。有著和Sushi Ran一樣的高標準，在主廚Ricky Yap的帶領下，這家有著18年之久的餐廳重獲新生。正如Michael Bauer評價的一樣：“很經典的壽司”，還給了三顆星的好評。
Omakase菜單可以吃到人均$100，但是對於壽司愛好者來說絕對值得。這裡的食材非常新鮮，非壽司的菜單也是每晚都在變，包括Pork Tonkotsu Ramen和Terriyaki。
地址：431 Bush St, San Francisco, CA 94108
電話：(415) 397-3218
4. Tsunami Sushi Panhandle
一家位於Fulton小街上帶有酒吧風格的日本小餐廳。這家店裡經典的加州卷價格實惠，happy hour還有好多都是半價。
這裡還有獨一無二的捲壽司，像Mama San(天婦羅蝦和辣吞拿魚)或者Magic Mushroom roll (三文魚、雪蟹、樸蘑菇)，都可以讓你的晚餐變得十分美好。再加上一些辣辣的小點，像My Girlfriend (炸馬鈴薯條)，或是坐在一側的吧台上喝幾口Corkage的日本米酒，味道簡直好。
地址：1306 Fulton St, San Francisco, CA 94117
電話：(415) 567-7664
5. Sushi Time
來到這家店，你便能理解何謂“麻雀雖小，五臟俱全”。狹小的空間裡填滿了各種元素，令人目不暇接。加州卷很廉價，從$5的基本捲和蔬菜捲到$8的創意加州卷，例如Barbie Roll和Astro Boy Roll。坐在窄窄的位置上，從繁雜的酒單中選杯你最喜愛的米酒，足夠讓你消遣一番。
地址：2275 Market St, San Francisco, CA 94114
電話：(415) 552-2280
6. Cha-Ya Vegetarian Japanese Restaurant
那些不吃有鰭的朋友在壽司店都會比較好過——都是黃瓜、鱷梨卷要想吃有鰭的也是比較難。如果你想要體驗全素壽司，那就沒地方比Cha-Ya更好了。
食物絕對是創意十足，可口，服務態度也不錯，足以應付挑剔的素食者和各種過敏問題。特別是Cha-Ya卷，值此等待。他們只收現金，等待可能會很久，爭著sign up的鬥爭可能也會很難。
地址：762 Valencia St San Francisco, CA
電話：(415) 252-7825
7. Minako Organic Japanese Restaurant
有人瘋狂贊過Minako’s素食菜單，其中包括不含任何動物成分製作的全素天婦羅。喜愛無麩質食物的人們也喜歡，因為他們的菜單清楚的解釋了什麼是“無麩質”，還有員工專門建議替換些什麼食物，來達到健康膳食。噢，對了，這裡簡直是糙米壽司卷愛好者的食堂。既不是素食者也不是無麩質主義者的美食家，都很愛這裡的素鰻魚捲，還有驚豔的天婦羅。 （貼士：他們也提供葷，所以這是個混合餐廳）
地址：2154 Mission St, San Francisco, CA 94110
電話：(415) 864-1888
8. Roka Akor
這裡的料理不是放在傳統的木質壽司船板上給客人的，而是會放在鹽石、冰、竹盒，甚至是燈上。會發光的壽司簡直酷斃了，加上這裡的壽司食材被譽為舊金山最最新鮮的，來吃一定不會失望！
如果喜歡，不妨多付一點錢，給tasting menu上加上壽司。不要單純的“以貌取魚”，並不是容器花哨包裝好看的壽司就一定不好吃。事實上它們就是裝在酷炫容器裡的、三藩最好的魚生之一。
地址：801 Montgomery St, San Francisco, CA 94133
電話：(415) 362-8887
9. Kappou Gomi
這是間有爭議的Richmond日本餐廳，在這裡點的壽司也有可能上的是刺身。店家也不覺得自己是個sushi bar，所以來這兒吃刺身是對了。可以期待一些獨一無二的美味生魚片贈送，經常還會有擺盤非常美的魚船刺身。來試試看吧？
地址：5524 Geary Blvd, San Francisco, CA 94121
電話：(415) 221-5353
10.Sushi Ran
許多年來，灣區的老饕們已經達成共識，那就是要吃到灣區最好吃的壽司一定得去Sausalito。由Yoshi Tome創立於1986，Sushi Ran主廚Scott Whitman提供很多高級的刺身選擇、季節性蔬菜盤、沙拉、越南Bo Luc Lac。
運氣好的話，還能吃到ultra-high end(比高級更高級)的太平洋藍鰭金槍魚，價格每片在$10以上，一定會深深震撼你的味蕾。這裡的米酒菜單，可謂一本驚豔的米酒集，所以難得吃一次的話記得也品品酒。人均基本是$60以上，如果想要6人桌，一定要早點去排隊。
地址：107 Caledonia St, Sausalito, CA 94965
電話：(415) 332-3620
