休閒天地

灣區實在是一個很適合精心經營自己院子的地方。氣候宜人，土壤肥沃，花、草、菜蔬、果樹……隨便插點什麼在地上，就生機勃勃起來。園藝還是非常反應屋主的文化品味和個性的一項，草地闊朗簡約、小橋流水情趣盎然、珍奇花卉匠心獨具、蔬菜果樹回歸田園…… 不過，在灣區的很多城市，Landscaping也不能僅僅稱作屋主自己的事，市政府也制定了相應的規矩。尤其是搭建新屋，很多東西屋主從一開始就要做出準備。

2010/09/28 資深教師Robert Walrond說家長對孩子的行為方式和成功或失敗有著巨大的影響。“這不只是關乎是否得到A。”他說。“你孩子的未來關係重大。成功真正依賴於你們家長做什麼。” 中學是孩子開始正式向成人過渡的地方。Walrond 看到一系列常見問題，包括缺乏參與性，情感困擾，缺乏注意力，低成就感，負面同輩壓力，危險行為，大眾媒體和身體發育所引起的心神不寧，以及參與小團體、恐嚇和黑幫行為。 Walrond說家長不要犯的第一個錯誤就是認為孩子有學習障礙或心理問題。一些孩子確實有醫療問題導致學習困難。但最多的只是對理清每天變化的身體和圍繞身邊越來越複雜的世界有困難。 下一個最大的錯誤是認為學校就是為孩子開的，家長可以呆在一邊。學校不是日託所。你必須了解事情的進行，注意正在發生什麼，參與其中，抓住好的和壞的消息以及事情，不管發生什麼都做出正確的行動。 ” 在他的新書Every Parent’s Guide to Middle School Success（中學成功家長指南）為幫助你孩子取得成功提供簡單而使用的策略。以下是當中的一些：

2010/09/15 採到鮑魚時殼脫落下來而肉仍然留在岩石上該怎麼辦。應當把肉從岩石上弄下來放進殼子裡然後帶走嗎？這只鮑魚符合規定的7英寸以上。這合法嗎？漁獵部規定說說如果一隻鮑魚與殼分離，那麼就是違法的。這種情況下怎樣做是正確的？   儘管法律的原則可能使你想把肉弄下來放進殼裡，但法律禁止擁有肉殼分離的鮑魚，因此，當鮑魚殼脫落後，你就不應當擁有這只鮑魚。根據DFG專家Dennis McKiver的說法，在他的經驗中，他知道這種情況很少發生，只有在採鮑魚工具運用不當的情況下才能發生。 McKiver建議，如果你發生了這種情況，或你的鮑魚在採撈的時候遭到其它方式的傷害，那麼你應當請某個人向你展示如何正確採撈鮑魚而不帶來傷害。這才是你要做的正確和充滿娛樂的事情。

時尚美眉們擔心著自己不夠完美的體型，鮮有不嚷着「我要減肥！」但縱觀一段時日下來，又有多少人能成功達到理想的體態呢？完美濃纖和度的身形是每個女人夢寐以求的，但實際總有讓人未能稱心如意的地方，或許有盡到運動、節食的責任，卻缺少鬼斧神工的穿衣密技。 以下分析建議幾種另人頭痛的“個案”，希望讀者能從穿衣哲學裏發現「衣服穿對了，即使减肥尚未成功，也可以看起來匀稱輕盈」。妳也可以放心、大胆地穿上新裝，恣意地加入雅緻時尚的夏天派對囉！

“佛朗明哥” 灣區熱情發燒

採訪 / 李梅  第一次聽到”Bucket List”這個詞，是Jack Nickson和Morgan Freeman合作的電影『一路玩到掛 The Bucket List』，二位患了癌症的老人在主治醫師宣告生命進入倒數時刻之後，決定利用剩餘的幾個月，一起結伴了卻心中未完成的願望。 這部溫馨的小品，讓我領悟了一個很重要的訊息：如果生命到了末期，我想怎麼過？「相信傳統的華人，也從未如此正面的思考過這個問題。」美華慈心關懷聯盟創辦人兼執行長，陳明慧說。成立4年多的美華慈心關懷聯盟，三個月前接受美國聯邦醫療保險Centers for Medicare and Medicaid Services (CMS)委託，與美國安寧療護基金會Hospice Foundation of America共同製作了一支專為在美華人深入剖析『安寧療護』的影片–『認識安寧療護-在美華人生命關懷篇』，預定自10月起上傳至全美各大醫療中心、教育機構和民間團體的官方網站上，供需要幫助的人上網點擊。 

郎豪莉 對西方人而言，葡萄酒早已是他們文化中無法切割的一部分，就如同茶與中國人的關係一樣，根深蒂固，淵遠流長。 葡萄酒到底有多久的歷史? 這是一個迄今為止尚無確切答案的問題。不過 ，根據目前國際上通用的資料顯示，人類歷史上最早出現葡萄酒的地區應是瀕臨黑海的外高加索，亦即現在的安納托利亞（Aratolia）、格魯吉亞和亞美尼亞一帶。在這片區域裡，發現了一萬年前新石器時代人類遺留下來的大量的葡萄種子。專家研判，當時的葡萄不僅用於吃，更多是用來榨汁和釀酒。

貝兒格格 老人說金黃的蛋餃代表『元寶』，多吃多發財！而格格喜歡蛋餃，是因為它爽口不膩，在滿桌膏腴中，顯得風姿綽約。 在國內做蛋餃，多半是用小炭爐，金屬的飯勺在小火上加熱，舀入一匙蛋汁，勺儿轉兩下，就是一張園蛋皮；放些肉餡，蛋皮一合，就是一隻蛋餃了，就像做工藝品一般。到了美國，烹飪器具和環境都變了，再也沒法做蛋餃。老家過年的那紫銅火鍋裡燉煮的『全家福』，只有在夢裡了。

記者/李梅  09-01-2010     喜歡淘寶的人或古董收藏者都知道Goodwill Industries International（好意工業）、Salvation Army（救世軍）和Thrift Town（互助商店）；『留著無用、丟了可惜』，衣服、鞋子、傢俱碗盤….東西多到一個境界的人，一定也知道這三家慈善性質的二手連鎖商店，專門”消化”家裡贅物，讓你”丟” 的沒罪惡感。      這三家社區慈善二手商店，最年輕的Thrift Town都有38年的歷史。店裡收集的商品類別幾乎雷同，不過成立宗旨和慈善受益對象卻大大不同。（依字母順序） Goodwill Industries （好意工業）       『Goodwill』是波士頓南區衛理教的牧師- Edgar J.Helms博士於1902年成立的。為幫助教區貧困的居民和移民，Helms博士向較富裕地區募捐他們的衣物，同時訓練那些貧困的居民和移民們縫補、維修募來的二手衣物，然後轉手賣掉或者就送給負責修補的居民。Helms博士這個『Donate through the closets』想法，讓波士頓人除了捐款以外，還有另一個表現慷慨的機會，於是『好意運動Goodwill  Movement』就此傳開— “幫助困苦、失業的人，自立更生、維持尊嚴”，成為非牟利組織Goodwill Industries International的終生使命。

記者 金娜 09-01-2010  金色的九月，是收穫的季節，也是大學新鮮人踏入校園，展開他們全新生活的開始。怀揣著興奮與憧憬，抑或是迷茫與失落的大學新生們，心境似乎還沒有完全從中學時代走出來，當他們一腳邁進大學校園的那一刻，是否已做好相應的心理和物資方面的準備？