北加州新穎韓超內的米其林大廚韓式料理POGU，舒適美味兼具。
五月底的時候我們來到了這家位於 Daly City 的韓國超市 Jagalchi 內的韓式餐廳 POGU 吃晚餐，整體印象超級棒，非常推薦。POGU 由榮獲米其林的星級大廚 Tony Yoo 創辦，主打各種韓式經典料理，Tony Yoo 創辦了一些知名的餐廳，包含了曾經榮獲米其林一星的 DOOREYOO。
這家 POGU 開幕於 2025 年，菜單可以選擇單點或是搭配好的套餐。單點也包含韓式燒烤、前菜、湯品、飯類與甜點。我們沒有訂位直接拜訪很快就可以入座。
Jagalchi Old Fashioned $16
我點了這杯古典雞尾酒，使用波本酒加入榛果酒，配上大麥糖漿以及苦精，口感香醇濃郁非常好喝。
Las Jaras Wine Glou Glou $14
老公點的一杯紅酒，酒標設計非常童趣，來自索諾瑪縣，主要為 Zinfandel 以及 Carignan。
首先服務生送上小菜，小菜相當豐富也很精美，有新鮮的沙拉、韓國米酒發糕配上海帶奶油、蛋捲、泡菜、醃漬紫菜以及辣蘿蔔。
Shrimp Scallion Pajeon $20
前菜我們點的是在鐵盤上桌的海鮮香蔥煎餅，上桌之後服務生幫忙剪成一半，一半是新鮮又多汁的蝦子，另一半則是香蔥蛋煎餅。配上了醬汁以及醃漬醬料。熱騰騰的海鮮煎餅鹹度調味適中，非常可口。
Grilled LA Galbi $35
主餐之一我們選了烤韓式牛小排，醃漬的帶骨牛小排熱騰騰裝在鐵盤上桌，上面有洋蔥與青蔥點綴，每一塊都相當軟嫩多汁，也是近期內吃到最好吃的牛小排。
Tofu Kimchi Jjigae $23
另外一份主菜點的是豆腐泡菜鍋，有著幾塊大塊的軟嫩豆腐以及韓式泡菜，這一份相對比較普通，泡菜也有點偏辣，搭配了一份白飯。
最後還會附上甜甜的莓果消化茶，整體來說很喜歡 POGU，服務跟食物都在水準之上。位置也很寬敞，如果帶小孩或是嬰兒一起也很方便喔。
POGU
(415) 470-3420
63 Serramonte Ctr
Daly City, CA 94015
Monday – Sunday: 11:00 AM – 3:30 PM & 4:30 PM – 10:00 PM
圖文/Mitchell
