鑒於一種寄生蟲在全國範圍內使上千人患病，Taco Bell正採取預防措施。
Bloomberg稱，Taco Bell「自願和臨時」刪除某些門店的菜單食品。據Detroit Free Press，在受寄生蟲病的影響尤其嚴重的Michigan，六家Taco Bell店的菜單上沒有生菜和香菜。
據Chicago Tribune，Detroit地區還有門店發佈通知稱上週也停止供應洋蔥、加略乾酪和鱷梨醬。
Michigan衛生部門指出，生菜或其他沙拉蔬菜是疫情爆發潛在來源，但確切原因仍在調查中。
Centers for Disease Control and Prevention週二證實34個州有1600多起環孢子蟲病病例。實際數字可能高很多。
起環孢子蟲病是可導致極端腹瀉的胃腸道疾病，由通過受污染的食物進入人體的寄生蟲環孢子蟲引起。在過去病例中，環孢子蟲出現在新鮮水果和蔬菜上，包括袋裝沙拉混合物和工具包、新鮮香菜、新鮮羅勒、覆盆子、雪豆和蔥。
CDC稱，如果攝入，患者可能會經歷數週水樣腹瀉以及「頻繁且有時爆發性的排便」。
避免環孢子蟲病風險的提示：
·盡可能烹飪。將食品加熱到158華氏度或更高可以殺死環孢子蟲。
·去皮農產品。去皮對於可去皮的農產品非常有效，因為寄生蟲附著在外表面上。
·即使去皮，也在乾淨自來水下清洗所有新鮮農產品。「預洗」並不能保證安全。
·如果確實生病，聯繫醫生，特別要求進行環孢子蟲檢測。
·環孢子蟲病用抗生素治療，同時配以休息，多喝水以保持水分。
