隨著一種食源性疾病病例持續增加，Cleveland Clinic醫生敦促對新鮮水果和蔬菜採取額外預防措施。
自5月以來，全國各地報告了大量環孢子蟲病（Cyclosporiasis）病例，其中Michigan一個州有近1000起病例。環孢子蟲病由卡耶塔環孢子蟲（Cyclospora cayetanensis）引起，卡耶塔環孢子蟲是一種在美國很少見的寄生蟲。
Cleveland Clinic的Neha Vyas博士說：「這來自受污染的農產品。」病例也可通過受污染水的傳播發生，但在美國通常是農產品造成的。
「它經由受污染的農產品通過身體和口腔傳播，」Vyas補充道。「也有一些報導稱它通過受污染的游泳池傳播。」
環孢子蟲病病例通常每年5月至8月期間增加，但今年病例數很高。CDC未確定共同原因，但稱「目前沒有證據表明發生了單一、多州」疫情。
Vyas說，位於Ohio的Cleveland Clinic最近幾週治療了越來越多的這種疾病患者。今年到目前為止，該州已有177起病例，幾乎全部發生在6月。
Vyas說：「症狀包括嚴重的水樣腹瀉、腹痛、腹脹、脹氣和胃痙攣，這些症狀經常反復發作。」不是每個生病的人都有症狀。
健康專家表示，食用新鮮農產品前徹底清洗它們是保護自己的最佳方法之一。
「尤其是漿果，特別是覆盆子，它們會攜帶這種寄生蟲，」Vyas 說。「用三份水和一份醋清洗約一分鐘，然後沖洗、旋轉、瀝幹水分，並在食用前充分晾乾。
環孢子蟲病可用抗生素治療，但預防仍是最好防禦。
Vyas說：「製備食物前一定要洗手，上完洗手間後也一定要洗手。」
根據CDC，如果出現症狀，去看醫生。根據Michigan衛生官員，如果經歷突發胃腸道疾病，讓醫療保健提供者進行評估。
CDC表示，免疫系統健康的人可能能自行康復，但其他人可能會「生病幾天到一個月或更長時間」。症狀可能來來去去，患者可能面臨「嚴重或長期疾病」風險。
