在 靠近Cupertino 的核心商圈，沿著繁忙的 De Anza Blvd 尋味，位於 85°C 麵包店 旁的「劉一手火鍋」（Liuyishou Hotpot）始終是這裡最亮眼的紅油地標。
作為全球重慶火鍋的標竿品牌，它不僅佔據了鄰近 85 號高速公路 的優越交通位置，更憑藉著正宗的巴蜀風味，成為矽谷精英與華人家庭聚餐的絕對首選。
這間劉一手火鍋地理位置極佳，緊鄰 CA-85 高速公路 出口，交通四通八達。對於熟門熟路的食客來說，看到 85°C 麵包店 的招牌就知道美味近在咫尺。
劉一手的核心競爭力在於其獨門的「一手紅油老火鍋」。湯底選用頂級牛油與秘製辛香料，經過長時間手工熬製，麻辣層次鮮明且久煮不鹹。如果您想嘗試多樣化口味，店內的「鴛鴦鍋」（兩拼）能同時滿足麻辣、鮮香菌菇的需求，特別適合多人聚會。
- 頂級肉品： 「一手極品牛」與「豪爽羊肉」是桌桌必點，肉質厚度適中，涮入紅油鍋中，肉香與辣味交織，口感極其豐盈。
- 重慶特色： 鮮毛肚、黃喉與手工蝦滑，展現了食材極致的脆與鮮。
- 避震甜點： 剛出爐的「現炸酥肉」麻香酥嫩，搭配一碟甜滋滋的「紅糖糍粑」，是平衡辣度的絕佳利器。
店內環境寬敞現代，自助小料台玲瑯滿目，提供各種秘製醬料、水果與開胃冷盤。在沸騰的蒸氣與熱絡的交談聲中，這裡不僅是工程師下班後放鬆心情的深夜食堂，也是週末與親友團聚、感受溫馨煙火氣的避風港。
下次當您行經的 De Anza 大道，或是剛從 85 號公路駛出，別忘了轉入這個美食聚落。讓那一抹傳承自重慶的紅油醇香，溫暖您的胃，也點亮您的週末時光。
1199 South Dw Anza Vlvd. San Jose 408-217-8108
圖文/憶如
