總部位於San Francisco的Momo Noodle，計劃九月退出Ikea附近的市中心美食廣場Saluhall，並於今年秋季開設首間獨立餐廳。
共同創辦人June Guo對媒體證實，Momo Noodle新餐廳預計於九月底或十月初，在Market St. 455號（靠近Salesforce Park）開業。Guo透露，她和團隊一直在尋找一個靠近市中心現在Momo Noodle餐車位置的理想地點，開店面項目已籌備了數月。
這家即將開業的餐廳距離Momo Noodle和其它餐廳，進駐於2024年4月開業的Saluhall還不到兩年。當時，Saluhall 的使命是成為以植物為主餐廳的中心，最初包括Taqueria La Venganza和Burgare Bar，但後來美食廣場將重點轉向提供更多肉類選擇的餐廳。
Guo表示，擇地另開店面是因為在Saluhall的經營受到太多限制。Momo Noodle雖是餐車，但Saluhall對攤位也是「禁止」銷售米酒五花肉，因為它不符合該美食廣場的植物性產品選擇的初衷。
