矽谷核心的知名商城Westfield Valley Fair，今年稍晚時候，又將迎來知名餐廳China Live的新品牌進駐：Asia Live。
San Francisco的著名餐廳China Live，夫婦老闆George Chen和Cindy Wong-Chen，於週二(1/7)宣布了他們的Asia Live展店新計劃。George Chen在一份聲明中表示：「在矽谷中心地帶建立第一家Asia Live餐廳，是我們China Live取得成功的自然延伸，我們將擴大烹飪重點，覆蓋更廣泛的亞洲大陸。我們要透過強調大中華地區風味的豐富多樣性，改變美國民眾對中餐的看法。現在我們的目標是將這種視角拓展到整個亞洲，這讓人想起我們在1995與Betelnut(檳榔)的開創性研究。」
雖然Asia Live的菜單會很亞洲多元，包括壽司與咖哩，但必備的前兩道菜便是China Live的暢銷商品：水煎包與北京烤鴨。這兩道幾乎是訪問China Live的食客們，必點的招牌菜。
