除了與親人共度的特別時光外，感恩節最好部分之一就是美味佳餚。
但有時在冷藏箱裏騰出空間存放沒有吃完的火雞、填料和其他配菜時，可能需要謹慎。
幸運的是，有一些可安全儲存感恩節剩菜的方法。
存放感恩節剩菜的最佳方式是什麼？
根據FoodSafety.gov，剩菜應在烹飪後兩小時內儲存，它們應分成更小部分，放在有蓋的容器中冷藏或冷凍，讓它們快速冷卻。火雞也應分份存放，以確保在冷藏箱裏快速冷卻。
剩菜應儘快放入冷藏箱或冷凍箱裏，即使仍有蒸汽或熱量。
火雞和配菜在冷藏箱或冷凍箱裏能安全存放多久？
剩菜可在冷藏箱裏保存三到四天。FoodSafety.gov指出，這可以讓你在感恩節後的週一前吃掉所有剩菜，或者把它們放在冷凍箱裏以存放更長一段時間。
存放在冷凍箱裏的感恩節剩菜可以保持品質兩到六個月。該機構解釋說，冷藏箱裏食物四天後可能會變得不安全。
安全地重新加熱感恩節剩菜的最佳方式是什麼？
Thanksgiving剩菜，如燉燒菜，可以安全地使用燉鍋、微波爐或烤箱重新加熱，無需解凍。
根據FoodSafety.gov，重新加熱比先解凍食物需更長時間，但在時間較短情況下這樣做是安全的。在重新加熱剩菜時，確保溫度達到165°F（74°C），在重新加熱時蓋住剩菜也是適宜的做法。
另外，在重新加熱醬汁、湯和肉汁時，一定要讓它們在爐子上滾煮。
在微波爐中重新加熱剩菜需覆蓋並旋轉食物以均勻加熱，建議將食物均勻放在有蓋微波爐陶瓷盤中，並在需要時添加液體。
根據FoodSafety.gov，由於微波爐有冷點，因此在用食品溫度計檢查食物內部溫度時在幾個點上檢查非常重要。
