週三，San Francisco市長London Breed宣佈，San Francisco從CalRecycle獲得200多萬元。CalRecycle是一項全州舉措，旨在最大限度減少食物浪費以應對糧食不安全。

Breed表示，這筆撥款將有助於發展食品企業網路，回收高質量食物並將其分發給非營利組織和食物儲藏室組織。這些組織專門為有需要的San Francisco人提供餐食和雜貨。

Breed辦公室表示，自2019年該專案啟動以來，已回收近900萬磅食物，提供800萬份餐食。

在CalRecycle支持下啟動，San Francisco最初的Kitchen Zero專案幫助城市與餐館和50多家非營利組織建立了合作夥伴關係，推動回收原本會被浪費的優質可食用食物。Kitchen Zero等舉措為全市數千名食物不安全的居民提供了食物。

Breed辦公室表示，Kitchen Zero這樣的專案疫情期間尤為重要。根據Northwestern University一項研究，每五個加州人中有一個稱在2020年經歷食物不安全。

Breed說：「該專案由數百個食物回收組織、食物運輸服務和食物生產商組成，他們共同致力於為有需要的人提供食物。這種成功的合作模式有助於將我們的城市定義為實施創新專案的領軍者，在確保我們照顧到城市中最弱勢的群體上領先一步。」

除了食物不安全之外，減少排放對於實現城市氣候目標和減少15%廢物產生和50%垃圾填埋的目標也至關重要。

2022年，CalRecycle稱它減少了約195公噸甲烷。甲烷是有害溫室氣體，其威力是二氧化碳的80倍。

在一個單獨但互補的專案中，加州環境部本月也在尋求教育居民和企業如何控制食物浪費。該部向較小雜貨店提供擔任這場運動的大使的資源。