根據州長Gavin Newsom週四簽署的一項新法律，加州速食業工人明年將獲得至少每小時20元的工資。

根據University of California-Berkeley Center for Labor Research and Education彙編的數據，這項法律於4月1日生效時，加州速食工人將享受全國最高的最低工資之一。加州所有其他工人的最低工資目前為每小時15.50元，已在全國最高之列。

這項法律還解決了（至少目前是這樣）勞工和商業團體之間關於如何監管速食行業的鬥爭。為了換取更高工資，工會放棄了讓速食公司對其在加州的獨立特許經營商的不當行為負責的嘗試，從而可能會顛覆該行業所基於的商業模式。與此同時，行業同意將與工人工資有關的全民公投從2024年投票中取消。

根據聯邦勞工統計局，加州速食工人平均每小時收入16.60元，即每年略高於34000元。這低於加州四口之家的貧困衡量標準。

加州四口之家貧困衡量標準是Public Policy Institute of California和Stanford Center on Poverty and Equality計算的一項統計數據，考慮了住房成本和公共資助福利。

University of California-Berkeley Labor Center的Low Wage Work Program主任Enrique Lopezlira表示，在加州，大多數速食工人都年滿18歲，是家庭收入主要貢獻者。

20元最低工資只是一個起點。這項法律設立一個速食委員會，該委員會有權在2029年前每年將工資提高3.5%，或按照城市工薪階層和文職人員U.S. Consumer Price Index平均值變化提高，以較低者為准。

加薪將於4月1日生效，適用於全國至少有60家門店的餐廳的員工，但Panera Bread等自己生產和銷售麵包的餐廳除外。

現在，焦點將轉移到另一群低工資的加州工人身上，他們正在等待自己的最低工資上調。本月早些時候，議員通過一項單獨的法案，旨在在未來十年內逐步將醫護人員最低工資提高到每小時25元。這一加薪不適用於醫生和護士，但適用於在醫院、透析診所或其他醫療設施工作的大多數其他人。

但與Newsom幫助談判的速食業加薪不同，州長沒有表示是否會簽署醫護人員的加薪協議。

這個問題因州Medicaid專案而變得複雜，Medicaid專案是許多醫院的主要收入來源。Newsom政府估計，工資上漲將使州為增加向醫護人員支付花費數十億元。

支持加薪的工會指出，University of California-Berkeley Labor Center一項研究稱，依賴公共資助援助專案的人數減少將抵消州的成本。