Michelin Guide剛剛將37家加州餐廳列入其「新發現」（new discoveries）名單，其中包括7家灣區餐廳。

7家灣區餐廳包括四家San Francisco餐廳：Itria、Ken、Osito和Yuji。Michelin Guide還認可了Oakland餐廳Bird&Buffalo和一直很受歡迎的Hi Felicia。Geyserville的Cyrus也被列入了名單。

「我都不知道怎麼表達了，」Hi Felicia主廚Imana說。「我非常感謝我的團隊，無論是過去還是現在，我知道如果沒有他們，這是不可能的。我永遠感激這一認可。」

在Imana最先在她的Oakland公寓經營Hi Felicia Supper Club取得成功後，Hi Felicia今年初開了實體店。Michelin Guide對這家Oakland餐廳的非傳統精緻餐飲方式表示讚賞。

在得知Michelin Guide認可他的義大利餐廳時，Itria行政主廚丹Daniel Evers激動不已。他表示，鑒於Itria去年5月在San Francisco首次亮相時，許多餐廳因疫情而處於動盪中，這一榮譽對他來說更為特別。

Ken主廚Chi Hang Ngai稱他感到很榮幸，並且仍在消化這一榮譽帶來的喜悅。Ken最初是彈出式餐廳，去年5月才開設實體店面，這也是Ngai主廚的第一家餐廳。Michelin Guide注意到Ken的「貼心omakase櫃檯」-一個只有六個座位的迷人空間。

此前，Michelin Guide在6月為它的California Guide增加了17家灣區餐廳。下個月，這家輪胎公司將宣佈Michelin Star餐廳以及Bib Gourmand獎獲獎者，它們可能包括加州「新發現」部分中列出的一些灣區餐廳。

有關「新發現」部分提到的加州餐廳的完整列表，請訪問

https://michelinmedia.com/c0/michelin-guide-california-37-additions/。