Michelin餐飲指南不僅僅表彰世界最佳餐廳。20家灣區餐廳獲得了這一傑出烹飪指南的另一項榮譽。
這些餐廳被命名為2021 Bib Gourmands。根據Michelin的定義,此類餐廳是「提供開胃菜、主菜和甜點全套菜單的餐廳,可按照大約40元或更低價格為顧客提供兩道菜、一杯葡萄酒或甜點(不含稅和小費)。」
2021 California指南命名了45家新Bib Gourmand餐廳,其中20家餐廳分佈灣區及附近(包括Sacramento)。
由於疫情,Michelin在2020年沒有頒發任何新榮譽,因此這些榮譽是2019年以來第一批。
以下是灣區及附近餐廳的列表:
ASA South (Los Gatos)
Dumpling Home (San Francisco)
FOB Kitchen (Oakland)
FolkTable (Sonoma)
Horn Barbecue (Oakland)
iTalico (Palo Alto)
Khom Loi (Sebastopol)
Los Carnalitos (Redwood City)
New Dumpling (El Cerrito)
Nixtaco (Sacramento)
Range Life (Livermore)
Routier (San Francisco)
Spinning Bones (Alameda)
Taquería El Paisa (Oakland)
Tacos Oscar (Oakland)
Tony’s Seafood (Marshall)
Top Hatters Kitchen (San Leandro)
Um.ma (San Francisco)
Valley (Sonoma)
Yue Huang (Sacramento)
被列入名單是餐廳能獲得的最高榮譽之一。
ASA Los Gatos提供融合西班牙和義大利風味的加州風格食物。店主Andrew Welch表示,為社區提供餐飲服務關乎誠實和正直,並說這一榮譽對他的員工來說意義重大。
Los Caralitos是Redwood City一輛食品車,它進入了2021年名單。
顧客在午餐時間排隊品嘗它用手工製作玉米餅做成的著名al pastor玉米卷。
據店主Margarita Garcia,她的店提供的是一個這個地區以前沒有這種特色的的正宗風味。她很高興得知Los Caralitos名列榜單。
被列入這份名單絕非偶然。店主們稱,把最好食物帶到我們地區需要一定的勇氣和自豪感。即使在2020年經歷艱難一年後,他們仍在為自己和社區盡最大努力。
Michelin Guide將於9月28日頒發代表餐廳最高榮譽的新星級餐廳。