Impossible Foods公司宣佈,該公司的Impossible Burger產品已獲得聯邦農業部Child Nutrition Label(兒童營養標籤)。
據該公司,Child Nutrition Label是它的植物性肉類替代品進入K-12市場(即學校食堂)的一個關鍵因素。多個學區正在著手啟動Impossible Foods試點專案。
聯邦農業部授權的Child Nutrition Label是「自願食品信用聲明」,基本上意味著食品符合某些品質控制要求。聯邦農業部食品和營養服務部門分析食品具體配方,以確定其對聯邦膳食模式要求的貢獻程度。
這個標籤有助於學校將所涉及食物納入一般兒童營養專案,如School Breakfast Program。在標籤獲得授權後,學區將能夠更輕鬆地將Impossible Burger落實到他們的用餐計畫中。多個學區計畫在本月晚些時候啟動Impossible Burger試點專案。
Impossible Foods表示,該公司植物漢堡產品將出現在學校菜單上,比如Impossible Street玉米卷、Impossible Meat Sauce義大利面和Impossible Frito Pie。在孩子食用後,它會調查他們對新食物的想法。
一些批評人士對Impossible進入學校表示擔憂,猜測動機是否更多的是讓孩子接觸品牌、而不是鼓勵採用植物性肉類替代品。