Comal曾是無小費運動先鋒，但它現在又讓小費回歸自己的餐廳。

店主John Paluska告訴Eater SF，這一舉動並不是因為模式的失敗。相反，隨著Comal的餐飲帝國已經發展到包括Berkeley和Oakland三家餐廳，這個概念不再講得通。

Comal在2014年放棄小費做法時，它只在Berkeley經營一家餐廳。放棄小費的想法是為了在前臺職位員工（如調酒師和服務員）和不直接與公眾接觸的員工之間創造更多的薪酬公平。Comal不向食客收取小費，而是收取統一的20%服務費，然後所得在員工之間分配。但現在，Comal在Berkeley和Oakland都有快速休閒餐廳，Paluska告訴Eater SF，在這些餐廳收取服務費不再合理。

「我們沒有對小費有更好的感覺，」Paluska告訴Eater。「我們覺得轉向服務費的做法是成功的。我們不是因為那個模式不行而離開它。但是……現在情況不同了，我們必須在這個範圍內工作。」

不過，最近SFGATE報導稱，San Francisco著名餐廳Zuni Cafe正在測試免收小費模式，它也因此成為不用付小費的灣區最知名餐廳之一。

Zuni廚師Nate Norris說：「人們得到公平的工資，他們的工作得到適當的重視，這一點非常重要。」

就像Comal曾經做的那樣，Zuni將向食客加收20%服務費。Norris說，這20%服務費將用於工資成本，主要是工資和增加的稅。