加州Salinas地區的農民，六月份遭受熱浪襲擊，導致農產收穫大減，讓捲心萵苣和蘿蔓萵苣價格翻了三倍。炎熱讓萵苣的品質急遽下降，不再符合某些農民的一定標準，消費者也注意到環境造成的衝擊。
消費者Katie Dozier說：「是的，它絕對與熱浪有關。」另位消費者Luis Alvarez說：「鑑於我們最近的天氣，我一點也不會感到驚訝。大自然就是大自然。好時節她會給妳東西，節氣不好的時候她就要收回來。」
六月中旬，熱浪導致Salinas Valley產生三位數的溫度。Churches Brothers Farms的商品經理Jason Lathros說：「那些農作物吸收了熱那麼多小時，自然會產生效應，這個效應就是我們失去了很多農產品。」
溫度過高，萵苣就會枯萎，Churches Brothers Farms三個月前種植的捲心萵苣和蘿蔓萵苣，產量至少損失20%、25%，甚至到三成。Salinas是極佳的萵苣產地，農民們表示，氣候通常不會是這個時節的生產因素，但今年罕見的熱浪，把價格推升了三倍。
