在準備火雞大餐時請集中注意力，在擺設節日裝飾品時更是要格外小心。從統計數據來說，在處理這兩件事時，你無異於在玩火。
根據National Fire Protection Association(全美消防協會，NFPA）的資料，假日季節發生的居所火災比一年中任何其他時段都要多。就火災而言，感恩節又是其中最糟糕的一天。
據該協會統計，在2016年感恩節，全美各地消防部門接到了約2090起居所火災報告。這是同年其他時間日平均值的兩倍多。在感恩節火災中，有四分之三與烹飪有關。
據U.S. Fire Administration(聯邦消防局)，從2014年到2016年，感恩節火災平均造成5人死亡和25人受傷，導致1900萬元財產損失。
NFPA火災分析研究經理Marty Ahrens說，分心是造成火災的主要原因。
「感恩節的事情之一就是你們有更多的烹飪工作要做，有更多的朋友上門，」Ahrens說，「這很容易讓人分心。」
但不僅僅是感恩節。除了感恩節，耶誕節、元旦甚至超級碗週日居所火災報告也是上升的。
「當人們聚在一起時，我們想和他們交談。我們想和他們聚在一起，我們從廚房裡被拉走，」Minnesota消防官員Bruce West說。「太快了。廚房裡的火會在須臾之間燃起。」
West說，Minnesota消防員在去年感恩節週末處理了96起火災。
Ahrens說，雖然大部分此類火災與烹飪有關，但耶誕節和元旦火災往往是由蠟燭點燃裝飾品引起的。
為在假期期間保持安全，專家建議讓圍裙和毛巾等易燃物品遠離火焰；安裝或檢查煙霧和一氧化碳探測器；在烹飪時要集中注意力。
「你在煎鹹肉，」West說。「你轉過身，油脂開始燃燒。」
