三家SF餐廳榮登Esquire最佳新餐廳榜單

三家知名San Francisco餐廳榮登EsquireBest New Restaurants(最佳新餐廳)榜單,其中一家更是搶得榜首位置。

Esquire把最高榮譽授予了Angler,一個來自四星級Saison廚師Joshua SkenesEmbarcadero海鮮餐廳。Angler開業不到兩個月。

Angler一起進入這份榜單的是位列第12Dominique CrennBar Crenn,以及位列第17Divisadero的義大利菜熱點Che Fico

Angler是自Progress2015年擠入三甲以來再獲這一殊榮的第一家San Francisco餐館。

100個座位的Angler所制定的功能表提供1228元的開胃菜和比如60元全雞、38元鮑魚和34元炸兔的主菜。作為一個想法,它原本是打算成為它兄弟概念店Saison一個更經濟實惠的衍生品。在Saison吃一頓晚餐花費在每人298元。

Esquire年度排行榜上所有餐廳都是去年開張的,它們均由該雜誌現任飲料編輯Jeff Gordinier挑選。他把Angler描述為「快樂與安逸的Avalon。今生值得一去。」榜單上其他的當地餐廳也得到他類似的熱情洋溢的支持。

比如Che Fico:「Che Fico很大,一片興旺景象。在BlurDevo音樂中,你急切地吞下大廚David Nayfeld的塊菌湯糰和乳酪餡南瓜花,還有(是的)鳳梨比薩。」

總得來說,Gordinier的選擇風格各異,從紐約Atomix的韓國菜到新奧爾良French Quarter at Longways Tavern的南方安慰食品,五花八門。

下一個San Francisco餐飲界獎項即將登場:灣區Michelin Guide11月29日發佈。

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