標榜自己是「奶」(milk)的大豆和杏仁飲料可能需要考慮替代性語言。

此前，一個頂層監管機構暗示該機構可能會開始打擊對該術語這樣的使用。

FDA表示它有計畫開始實施一項聯邦標準–該標準定義「奶」為來自健康奶牛的奶。這將是該機構的一個改變，因為該機構很長時間來一直沒有積極追究被標注為「奶」的植物性飲料的擴散。

FDA委員Scott Gottlieb本週談到了這些計畫，指出有數百個聯邦「識別標準」規定各種名稱食物需要如何被生產。

隨著全美飲食發展，識別標準已成為行業爭論的火藥桶，比如有關什麼應該被稱作蛋黃醬和優酪乳的爭論。最近，人們又開始對通過培養細胞(一項新興科學)培養出的肉產生分歧。

Gottlieb說，FDA不能在沒有警告情況下就改變其執行標準的方式。由於它計畫採取不同的執行方式，他說FDA將必須首先制定通知公司這一改變的指南並徵求公眾意見。他說，這項指南可能會在一年內出臺。

Gottlieb說，FDA預計會被起訴，因為字典對「奶」的定義更廣泛，稱「奶」來自哺乳類動物或堅果。

National Milk Producers Federation表示歡迎Gottlieb認識到許多「以植物為基礎仿乳製品」標籤做法違反聯邦標準。該行業團體最近再次敦促FDA嚴厲打擊自稱「奶」的非乳飲料。

提倡以植物為基礎的替代品的Good Food Institute說，「奶」一詞應該被允許作為非乳品飲料修飾語使用。

「出於你可以有無麩質麵包和米粉的同樣原因，杏仁牛奶和豆奶是描述這些產品最清楚和最好的術語，」該機構共同創始人Bruce Friedrich說。