便秘的發生主要是由於大腸的蠕動功能失調，糞便在腸內滯留過久，水分被過度吸收，而使糞便過於乾燥、堅硬所致。便秘者可採用以下療法：

1．蘋果1~ 2個，每天早晚空腹時服食，連食數天。

2．香蕉500克，飯前一次食完，每天1次，連食數天。

3．紅薯葉500克，加油鹽妙熟食，每天2次，連食數天。

4．黃豆皮200克，水煎後分2次服，每天1劑，連服數劑。

5．新鮮土豆、蜂蜜各適量。將土豆洗淨切碎後，加開水搗爛，用紗布絞汁，加蜂蜜。每天早晚空腹服下半茶杯，連服15~ 20天。

6．鮮桑椹50克，絞汁，溫開水沖服，早晚各1次。連服數天。

7．胡桃仁10個，每晚睡前食用，開水送下，連續食用1~2天。