小蘇打可用來清除蘋果殺蟲劑

如果你對小蘇打的唯一用途是烘焙食品，那麼你沒有做到物盡其用。你家裡用得上小蘇打的地方很多。起碼，它能夠幫助有效地從蘋果皮中去除殺蟲劑。

根據聯邦環境保護署(EPA)，噴灑合成殺蟲劑的蘋果必須放在漂白劑溶液中清洗兩分鐘。這種做法可以去除細菌和灰塵，但沒有去除殺蟲劑。據Consumer Reports，University of Massachusetts研究人員在Lili He博士帶領下，開始探索在自家廚房清除殘留殺蟲劑的最佳方法。

為了找到答案，他們用兩種通常用於非有機蘋果的殺蟲劑處理有機Gala蘋果(有機意味著它沒有使用合成殺蟲劑)。然後，他們將這些處理過的蘋果浸入用三種不同液體中：漂白劑和水混合液，小蘇打和水混合液，裡，水。

小蘇打和水混合液效果最好。浸泡兩分鐘後，這種液體洗掉的殺蟲劑比其他兩種液體洗掉的要多。
研究人員發現，用一茶匙小蘇打和兩杯水比例混合，然後把蘋果放在這種液體中浸泡12到15分鐘，刹蟲劑可以完全可以去除。浸泡結束後後，只需用自來水沖洗去除小蘇打味道即可。

他們還建議，當你把蘋果買回家後，馬上清潔所有的蘋果，因為殺蟲劑在蘋果表面停留時間越長，它們就會被蘋果吸收得越深。這種方法也可以幫助減少其他農產品附著的殺蟲劑。漿果或蘑菇也可以從小蘇打水混合液浸泡中受益，但記住一點，它們可能禁不住12到15分鐘的浸泡。