By-Th’-Bucket悄悄結束了營業

在將近60年時間裡,無數桶蒸蛤蜊、鯰魚和西帕皮諾(cioppino,海鮮湯)從這家Santa Clara餐廳的廚房端出,排在客人的面前。

然而,這一美食傳奇在這個週末假期劃上了句號。這座位於4565 Stevens Creek Blvd.的餐廳悄悄關上了它的門。在這個古舊風格的地點,你可以同時看到Dean Martin和Sophia Loren的海報和San Francisco 49ers紀念品。

「懷著巨大的悲傷、淚眼和沉重心情,Furiosi家族決定在9月4日、也就是今天關閉By-Th’-Bucket,」該餐廳的網站寫道。「現在是時候去尋求其他的努力了,是時候把更多的時間花在我們的家庭上了。」

網文繼續說:「感謝所有成為這個傳奇餐廳一員的人。我們特別感謝已故的Mike Garcia,是他在20年前給了我們一個機會。在過去60年裡,By-Th’-Bucket服務了數百萬客人,創造了無數回憶,我們對此將以感恩之情永遠銘記於心。」

週二,餐廳忠實粉絲們在社交媒體上表達了他們的感激之情。

「這麼多年能品嘗到美味的蛤蜊、鯰魚,感謝啊! 」一個叫Robyn K的食客在Yelp上發帖。「甚至在搬到Morgan Hill後,為了一嘗好魚,我依然回到這裡。又一家餐廳消失了。…祝Furiosis一家好運永相隨。」

今年初,一位顧客注意到BTB的廣泛吸引力:「在什麼餐廳,你可以帶上你熱辣的約會對象,同時還不耽誤在電視上看你的體育賽事? 從上個世紀開始,Bucket就一直存在,陪我走完我的第一次婚姻,現在又陪我走過了我第二次婚姻十三年。」

根據Mercury News的檔案,最初的主人Garcia開辦了一個餐館,這個參觀吸引了來自各行各業的人——「建築工、牛仔、大學和沙灘球員。」

「這是一個熱熱鬧鬧的地方,顧客們感受到有如鄉下男孩淳樸友情的氛圍。」當時餐廳評論家Joseph Izzo jr.寫道。「你在一個大櫃檯點餐,取一個號碼,等著你的食物滑到不銹鋼板上。」

再後來,Izzo寫道:「這座古老的建築連同它的風化和破碎的歷史意義已從地球上消失了。推陳出新的是一個全新的、時髦的、樂觀的、面積更大的By-Th-Bucket,有女服務員,有霓虹燈,還有流暢的服務。」

多年來,這家餐廳菜單上多出了更複雜的主菜,並且By-Th’-Bucketby也成為為數不多的擁有珍寶蟹季節完整螃蟹菜單的南灣餐廳之一。

在最近這個十年裡,隨著Levi’s Stadium的興建,這家改造過的餐廳成了球迷們的聚集地。

在2014年Levi ‘ s Stadium特別欄目中,Mercury News稱By-Th’-Bucket為「擺脫49ers一場失利之痛最佳之地」,並指出「如果在去過By-Th’-Bucket Bar and Grill後,你還沒有振作起來,那麼你就不是忠實信徒的真正一員。」

「在這個經典的義大利/海鮮餐廳,你可以把自己置身於49人榮耀時代紀念品中,看看那些偉大運動員簽名的頭盔、運動衫和球,提醒自己總是有下一周。然後深挖San Francisco式安慰食品:Cioppino by the bucket,恰如菜名。」

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