美國人每天幾乎都會用到的食材：麵粉，如今卻出現一麻煩問題：它怎會有一般在動物糞便中才存在的細菌呢？

通用磨坊 (General Mills, GM) 出的麵粉因受大腸桿菌污染，已導致21州46人生病，並促使該公司召回約4,500萬磅的麵粉，美國食品和藥物管理局 (FDA) 警告生麵團愛好者要當心。

以下是聯邦目前所知此汙染事件的概要：

一、那些麵粉被汙染的？

FDA檢測發現，被生病者食用或手握的生麵團是於2015年11月與2016年2月，在密蘇里州Kansas市的GM製造的。

二、大腸桿菌如何跑進麵粉中？

疾病管制局(CDC)和FDA還不知道，但正在調查中。

三、通報是何種疾病與何地發生的？

此大腸桿菌的菌株會引起腹瀉和腹部絞痛。目前GM總公司所在的明尼蘇達州病例最多，共有五起；科羅拉多​​州、伊利諾伊州與密歇根州其次，各有四例。

四、這是第一次麵粉成為食源性疾病的根源嗎？

以生麵粉來說，是的。