你有沒有想過為什麼瓶裝水上會有保質期？

幾乎所有食品，一旦過了保質期，我們就會就把它扔掉，即使只是剛剛過了幾天。

但與沙拉醬不同，瓶裝水為什麼需要一個保質期？它只是水！水也會過期嗎？

那到底有什麼道道？

怪新澤西 – 我是作為一個前新澤西居民這樣說的。

新澤西要求瓶裝水有保質期，而瓶裝水生產商也發現為瓶裝水打上保質期有好處。即使水不變質，當出現因污染物需要召回的情況時，這些資訊也有助於識別瓶裝廠和日期，不必向政府和其他部門尋求答案。

美國食品藥品管理局說，瓶裝水有一個無限的保質期，而美國國土安全部建議人們每六個月更換一次防災包中的水。

應該指出的是，即使水本身沒變壞，來自瓶子的塑膠經過很長一段時間後會浸出化學物質。它們不一定是有害的，但會改變水的味道。

在這種情況下，保質期也有助於製造商：比如，如果客戶打電話說水味道不好，它們可以查出已經過了保質期一年。

此外，你在何處存放瓶裝水很重要。，在我住的佛羅里達州，許多人將他們的水存放在車庫裏。這樣做的問題是，它可以使水暴露在極端溫度變化之下，而這能影響水質。因此，如果你想為緊急情況儲存水，最好將它儲存在溫度更穩定的房子裏。

佛羅里達大學研究人員在《環境污染》雜誌上公佈的一項研究發現，水長時間存放在炎熱環境中會導致潛在有害化學物質增加。

因為這個原因，偶爾喝留在你車中過了一夜的熱水瓶一次可能還行，但經常這樣做可不是個好主意。

同樣值得一提的是，與流行的看法相反，瓶裝水並不一定比自來水好。自來水是由環境保護局監管的，而瓶裝水則是由美國食品藥品管理局監管的。

在美國，自來水經歷一個嚴格的監管過程，就你的健康和減少你的碳足跡而言，過濾自來水仍然是你最好的選擇。