一間號稱全國首家獲美國農業部有機認證的速食餐廳,在Pleasanton開幕,提供來自加州的有機食品。
Organic Coup老闆表示,他們創立這家餐廳是為了促進有機食品運動,以及改變人們對食物的想法。
該餐廳位於Pleasanton市Hopyard Rd. 4825號,11月上旬就已開幕營業,提供包裝或碗裝的香酥雞蔬菜三明治。店內還有焦糖爆米花、有機汽水及其它飲料。
該公司稱,他們用「顛覆」(Coup) 這個字來取代“Coop”,是因為這家餐廳就是要來發起食物革命,幫消費者從傳統食物體系轉變過來。
餐廳創辦人Erica Welton在一份聲明中說:「當我們決定要走有機路線後,才驚覺農業部認證的有機餐廳是那麼少,速食業中更沒有一家。」
農業部的有機認證是指,食物中沒有轉基因產品、有毒化學品和農藥,肉品中沒有使用抗生素和生長激素。