一間號稱全國首家獲美國農業部有機認證的速食餐廳，在Pleasanton開幕，提供來自加州的有機食品。

Organic Coup老闆表示，他們創立這家餐廳是為了促進有機食品運動，以及改變人們對食物的想法。

該餐廳位於Pleasanton市Hopyard Rd. 4825號，11月上旬就已開幕營業，提供包裝或碗裝的香酥雞蔬菜三明治。店內還有焦糖爆米花、有機汽水及其它飲料。

該公司稱，他們用「顛覆」(Coup) 這個字來取代“Coop”，是因為這家餐廳就是要來發起食物革命，幫消費者從傳統食物體系轉變過來。

餐廳創辦人Erica Welton在一份聲明中說：「當我們決定要走有機路線後，才驚覺農業部認證的有機餐廳是那麼少，速食業中更沒有一家。」

農業部的有機認證是指，食物中沒有轉基因產品、有毒化學品和農藥，肉品中沒有使用抗生素和生長激素。