連鎖餐廳菜單標注卡路里延後一年至16年年底

用餐者將要等到2016年底才能在所有連鎖餐廳菜單上看到卡路里標注。美國食品和藥品管理局週四表示,餐廳和其他場所執行聯邦功能表標注規定最後期限為2016121比原先的最後期限延後了一年。FDA說,在餐廳和其他零售商表示他們需要更多的時間以便進行員工培訓和其它準備工作後,它對最後期限進行了延長。

根據這些規定,餐廳和其他銷售熟食和擁有20個以上經營點的企業必須在菜單上清晰和明顯地展示食品卡路里含量。超市、便利店以及電影院售賣的熟食均在此列。

這些菜單將告訴用餐者2000卡路里飲食是每日營養基礎,並指出個人卡路里需求可能會有所不同。卡路里以外的更多營養資訊包括鈉、脂肪和糖也必須在有要求的情況下向用餐者提供。

作為健康全面整改的內容,國會在2010年提出了功能表標籤的要求。FDA說這只是對抗肥胖的一種途徑,因為美國人在外吃喝攝入的卡路里只是三分之一。

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