McDonald’s USA今天隆重宣布全新餐單採購行動，包括只採購不使用藥物屬性對人類很重要的抗生素所飼養的雞隻。此外，在美國的 McDonald’s 餐廳將會向顧客提供來自不經人造生長激素【重組牛生長激素 rbST】 處理的牛隻的牛奶瓶裝低脂牛奶和脫脂巧克力牛奶。

「我們的顧客期待食物令他們對進食感覺良好 — 由農場一直到餐廳 — 而此舉對更能迎合顧客的期待向前邁進一大步，」美國McDonald’s 總裁 Mike Andres 表示。

McDonald’s 業已經年與農夫緊密合作，在其供應的雞禽類減少使用抗生素。此嶄新政策支援 McDonald’s 公司於這星期推介全新的【供食用動物全球抗微生物管理模式願景(Global Vision for Antimicrobial Stewardship in Food Animals)】，而此願景則建基於McDonald’s 公司2003年全球抗生素政策並包括有關在所有供食用動物身上考量適當使用抗生素一事上對供應商的指引。

所有在美國約 1 萬 4 千間 McDonald’s 餐廳提供的雞隻均來自美國的農場，這些農場與McDonald’s 緊密合作，於未來兩年內向供應鏈落實該嶄新抗生素政策。

「McDonald’s 認為任何患病的動物均應接受獸醫照顧，而我們的供應商會繼續以抗生素處方治療雞禽類，然後該等動物則不會再納入我們的食物供應內，」McDonald’s 北美供應鏈資深副總裁 Marion Gross 表示。

正當 McDonald’s 將只會採購不用藥物屬性對人類很重要的抗生素飼養的雞隻之際，供應McDonald’s 餐單上食物的農夫會繼續負責任地使用 ionophores，即一種非人類使用但會幫助維持雞隻健康的抗生素。「若較少雞隻生病，則較少雞隻有需要以藥物屬性對人類很重要的抗生素來治療。我們認為這是一個重要的平衡，」Gross 補充。

今年稍後美國 McDonald’s 餐廳將會提供來自不經人造生長激素【重組牛生長激素 rbST】 處理的牛隻的牛奶瓶裝低脂牛奶和脫脂巧克力牛奶。牛奶瓶裝在 Happy Meals 中備受歡迎。

「雖然經由 rbST 處理過和非經由 rbST 處理過的牛隻所生產的牛奶間並無顯著差別，我們瞭解這對我們的顧客來說至為重要，」Gross 表示。

所有這些行動均是 McDonald’s USA 將其餐單演化、以便更能迎合今天顧客不斷改變的喜愛和期待的最新步驟。McDonald’s USA 除了改變餐單採購，嶄新成立的【美國持續發展牛肉圓桌會議 U.S. Roundtable on Sustainable Beef】本周更隆重宣布 McDonald’s USA 為該組織之創會會員。此舉是 McDonald’s USA 支援該公司採購可驗證之牛肉的全球承諾和努力的關鍵步驟。「我們會繼續檢視 McDonald’s 的的食物和餐單，以便提供我們顧客信賴和享用的美味及優質選擇，」Andres 補充說。

MCDONALD’S USA 簡介

McDonald’s USA, LLC每天爲2千7百萬名的顧客提供多種由優質食材製造的食品。在美國的1萬4千家McDonald’s餐廳，接近90% 由男性和女性商人獨立擁有和經營。現在顧客可以在美國約1萬1千5百間參與可供無線上網的McDonald’s餐廳內免費登入上網。進一步資訊，請登入www.mcdonalds.com 或在Twitter @McDonalds及 Facebook www.facebook.com/mcdonalds 關注我們。