被蜱蟲叮到可慘了!引發肉類敏感被迫做素食者

電影般的情節竟發生在現實中!蜱蟲的爆發非同少可 被咬到的可能要當素食者了。

被稱為孤星蜱 (Amblyomma americanum) 的蜱蟲帶有多種疾病,如落基山斑疹熱。儘管牠不是萊姆病的載體,是迄今為止最聞名的蜱傳播疾病。

然而,蜱蟲最「有趣」的特徵是讓被叮者對肉類過敏。蜱蟲帶有一種半乳糖 (半乳糖α-1,3半乳糖),聽起上來很像一個電影中的生化武器,其實它是一種出現在非靈長類哺乳動物中的糖類。

在正常條件下於胃部消化該半乳糖是不會有不利影響,但被付到血液中又是另一回事,免疫系統會對其產生抗體,每人的反應強度不同,但在嚴重的情況下,被叮者會無法呼吸,或在吃肉時有被火燒的感覺。

七年前,澳洲已經爆發過由蜱蟲引起的疾病。本年二月於美國正式響起警號,夏天的病例數目更加起飛,蔓延全國,特別常見於Long Island。過敏醫生Erin McGintee透露於過去三年於Long Island看到200起病例。

那些被叮者還是可以吃的魚或雞肉,但乳製品也可能會有刺激反應 甚至是跟牛肉一起煮熟的蔬菜。醫生目前還未能確定過敏是否會隨時間消失。

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