一家最近榮獲美國百大最好的葡萄酒餐館之一的Los Gatos餐館，在週一遭火災吞噬，消防隊員表示，火災發生在餐廳7月4日的週末假期連續公休的第三天。

Santa Clara市消防大隊行政長官Kendall Pearson 說，Manresa在7月3日開始公休，並預計從星期三開始重新營業，整個內部結構損壞一路延伸到閣樓和天花板，水和煙造成室內裝潢全毀。

Pearson說，消防部門今天接獲電話通報，凌晨3點58分時目擊者看到火從位在320 Village Lane的餐廳屋頂竄出，餐廳地點就離University Avenue上的消防局只有約100碼遠。

消防隊員到達時，看到火從建築物的閣樓竄出，狀況立刻被提升為二級火警。消防隊員在屋頂上和天花板上打洞進入火場，火勢約在一小時後被撲滅。

大部分被燒毀的結構是閣樓、儲物櫃和廚房區上面的椽子。廚房仍舊相當完好，但餐廳內的裝潢因煙燻和水受到相當大的損害。業者將不得不自行將它清理乾淨，從建商那得到一些幫助，從Los Gatos市得到許可證並和他們的保險公司一起想辦法。

Pearson說，Manresa餐廳和往年一樣在7月4日的週末假期公休，火災調查人員還不確定是什麼引發了這起火災，因為餐廳已關閉數日之久。

Pearson說，到目前為止，沒有證據顯示這是一起縱火案，火災原因可能是建築內的設施所造成。

Manresa最出名的是它的主廚David Kinch，根據葡萄酒愛好者雜誌的網站的資料，Manresa被列入全美前100名的葡萄酒餐廳之一。

根據該雜誌報導，該餐廳擁有著名的可以一次品嚐多道菜的廚師品嚐菜單和超過500種選擇的酒單。

Kinch 根據餐廳的菜單出版了一本料理書，他的餐廳堅持使用Love Apple Farms產的水果和蔬菜，這家農場位在Santa Cruz的半山腰上。