2013年2月26日，San Jose市政府通過了一項禁止餐飲行業使用泡沫塑料餐具的投票。投票結果初步意味著在2014年初，San Jose將成為加州最大的廢除使用泡沫塑料餐具的城市。這項計劃將大幅減少在溪水，河流和海洋裡不能分解的塑料垃圾，從而長遠的保護居民們的生態環境。

投票的結果是9-2，顯示了大部分市議員對不可分解类垃圾問題的重視。投票的主要內容包括在2014年取消大型企業對泡沫塑料餐具的使用，以及在2015年取消小型企業對此種餐具的使用。在投票之前，聽證會持續了3個小時，市議員衡量了不同的解決方案，而反對者最終未能推遲對這項禁令的進行。根據市長Chuck Reed發言人的消息，San Jose市政府將在接下來的幾個月裡，致力於出台一份“環境影響報告”。這項報告將對禁令的最終通過和頒布，起到很大的推動作用。

現今餐館提供使用的泡沫塑料餐具，其主要成分的原名是“Expanded polystyrene ”，即為膨胀性聚苯乙烯，也可以簡稱為EPS。環境保護專家認為，這種化學原料在生態環境裡能分解成為小塊的體積，但很不容易完全降解。此種原料的廢棄物不僅影響了生存環境的容貌，更重要的是對野生生態環境造成了破壞。而對於企業經營者，尤其是利潤微薄的小企業業主來說，這項禁令會讓他們感到壓力重重。有一部分消費者也表示，希望市政府能找到一個不會增加生活成本，又能保護環境的优化解决方案。

環境保護著們認為，此種泡沫塑料餐具污染了水源和高速公路，對鳥類、魚類和動物都構成了危害；不僅如此，對垃圾填放也造成了負擔。 促進此項禁令的市議員Sam Liccardo指出，研究數據表明，在San Jose生活垃圾的構成中，聚苯乙烯类產品佔據百分之八到百分之十的比例。如果不對此採取措施，我們的垃圾填埋地將在2022年使用完畢，到时我們將會無處填放垃圾。最近一項對太平洋魚類的研究結果表明，有三分之一的魚類身體內含有泡沫塑料殘餘。這些殘餘在魚內產生毒素，最終污染了居民的食物鏈。

面對此種嚴峻的事實，反對者們提議可以將泡沫塑料垃圾進行回收。San Jose 矽谷商會和加州餐飲業協會的發言人提議，San Jose市政府可以借鑒Las Angeles市的做法，嘗試將聚苯乙烯進行回收，而不是直接廢除使用。而某些原材料研究人員對此並不樂觀，他們認為泡沫塑料一旦盛裝接觸過食物，就很難回收利用。他們對此已經進行了數年的研究，但還未能正式在現實中得到驗證。

研究城市經濟的學者指出，一個8 inch 厚的泡沫塑料餐盒，如果換成對環境無害的同類產品，成本會增加12 美分到24美分。同理對於一個咖啡杯來說，成本會增加3美分到9美分。對中型和大型企業來說，外賣餐具的成本僅佔整個運營成本的一小部分，這樣的成本調整並無太大衝擊。比如Mcdonald’s在20多年前就沒有使用泡沫塑料餐具了；Jamba Juice也正嘗試把盛裝奶昔的泡沫塑料杯撤換下架。但是對於利潤微薄的小企業而言，這樣的成本調整是個很大的挑戰。在2013年他們要面對一個不太輕鬆的經營環境，例如每小時最低薪酬增加到10美元，Santa Clara郡會提高徵收商業消費稅，以及居高不下的汽油價格和執照費用，這些因素都會影響他們的銷售和盈利。替換現階段低成本的泡沫塑料餐具，顯然是一個新的成本難題。但儘管觀點如此，促進禁令的政府官員也絲毫不讓步，他們認為如果增加對新型環保材料的使用需求，環保材料的成本價格最終會呈下降趨勢。

加州餐飲業協會的事務發言人Javier Gonzalez 指出，泡沫塑料餐具已經在包括Las Angels地區的65個社區裡回收利用，這是一個值得借鑒的做法。某些泡沫塑料餐具的替換材料，也並不符合環境保護的宗旨。例如一些紙質的餐具，由於表面塗層是蠟或塑料，很難被回收和分解。他建議San Jose市政府可以致力與回收泡沫塑料餐具，這樣會得到更多企業經營者的支持。

這場關於是否廢除泡沫塑料餐具的討論還在繼續進行中，各方人士都各執一詞。但各方能達成一致的，是保護生存環境的意識，這是關係到我們最根本利益的意識。在接下去的數月裡，我們會繼續關注這個社會話題的發展。

記者/葉小鷗

圖 nbcbayarea.com