「Kaya BBQ & Tofu」

文/SHY

因為我超級愛吃這種韓式料理，這天來到San Carols附近，位於國王大道上，面積挺大的，室內裝潢也很乾淨清潔；用木頭的設計的「Kaya BBQ & Tofu」韓式餐館，就餐氣氛輕鬆、舒服，彷彿就像去韓國朋友家裡做客一般。

菜色相當的多樣，只是第一次來，當然點些比較熟悉的菜色，所以我們選了Bul Go GI鐵板烤肉、海鮮煎餅和素韓式辣豆腐鍋，當然點完熟悉菜之後，也要來些從未點過但看似也是經典的菜色，猶豫所久，索性點了「Bi Bim Bop」生菜牛肉，很像美國的沙拉，是道清爽的涼菜。

選好今日的晚餐後，立即呈上八道小菜，這裡的小菜讓人眼花撩亂，這當然是免費的，那就一樣樣來看吧！首先是醃蘿蔔，味道偏酸且蘿蔔很脆、口感不錯；醃黃瓜，帶點魚香的味道；韓國泡菜，甜甜辣辣的，一點點酸味而已；涼粉，入口即化，味道真順口；豆芽菜，不油不膩，很道地的韓式口味；海帶芽，鹹中帶甜；甜不辣，不辣口感，有咬勁；甜番薯，很像中國菜裡的拔絲地瓜，但多了鹹味；韓式小菜，個個精采，主食還沒上菜，就已吃得津津有味。

很多人說來吃韓國料理，煎餅必點；而這裡的「Haemul Deum Pajeon」海鮮煎餅，比臉還大一倍，厚度看起來有1公分，煎過的香味撲鼻而來，大口咬下，吃起來不會很油膩，感覺有一點甜甜的。裡面的魷魚和蚵仔都不是小碎塊，都是整塊整塊的，用料實實在在，搭配石鍋拌飯用的韓國紅醬，最對味。

Kaya BBQ & Tofu的招牌上打著BBQ和Tofu，可見這是烤肉和豆腐是招牌菜色，但今天晚上沒有太多時間吃烤肉，所以就嚐嚐豆腐鍋吧！點了「Go Gi Soon Tofu」香菇韓式素豆腐鍋，辣度選了最輕微的Spicy，豆腐軟嫩，湯頭則非常適合口味清淡，又怕辣的人食用。

「Bul Go Gi」韓國鐵板牛肉，當然也是指標料理之一。這裡將甘甜軟爛的洋蔥、蔥條、蘑菇和切得薄薄的牛肉片，夾著高湯熱炒後，光看到就很想配飯吃。
有別於Bi Bim Bap石頭鍋飯，相似沙拉的Bi Bim Bop是用Bul Go Gi的肉和煎過的荷包蛋，搭配生菜、香菇、蘑菇和洋蔥等佐料而成；因牛肉已醃得入味，搭配生菜一起吃時，就像吃韓國BBQ般，和包著烤過的肉一起吃的口感相同，相當清爽，也減少愛吃的罪惡感。

「Kaya BBQ & Tofu」到最後還會上酒釀薑涼湯讓大家清清口中滿嘴的肉味，店家自製的酒釀，味道不會太酸，薑味也不是太濃郁，喝來很順口。雖然今天沒有嚐到烤肉的滋味，但身上沾滿烤肉的香味，似乎在提醒著我下次要來嚐嚐韓式烤肉。

39 El Camino Real,San Carlos, CA 94070
650-595-9292