想喝咖啡嗎？看了這篇由咖啡達人所教的品嚐撇步，絕對顛覆你喝咖啡的習慣，咖啡不再只是飲料，而是一種慢慢品，慢慢嚐的生活品味！
◆聞香
建議品飲咖啡時，煮好不要急著張口飲用，這時的咖啡溫度與我們的口腔溫度不一樣，可以稍微放置一下，輕鬆地享受咖啡的香氣，這就是「聞香」。
◆觀色
觀察一下咖啡表面，會有一層層叫做 Aroma( 香氣 )的霧氣，那就是好咖啡香氣的來源，這個步驟就是「觀色」。
◆啜飲
等咖啡溫度下降一些，與口腔溫度接近，接下來就是「啜飲」，如果咖啡的新鮮度夠，由熱到涼，隨著溫度梯度逐次改變，咖啡的品飲層次將會非常明顯，就算喝到最後一口，溫涼的口感還是很舒服，充滿了咖啡的香氣與甘甜味，仍然令人十分令人享受啊！
◆黑咖啡最好先加奶，再加糖
煮好的咖啡如果加了糖、加了鮮奶 ( 或是奶精 ) ，咖啡的味道鐵定完全不同，你將喝不到原來應該有的新鮮「原味」！若是要加糖、奶，請先加奶、再加糖；因為咖啡如果新鮮度夠，先加糖會使咖啡變酸。至於喝咖啡搭配的點心，不建議太油的食物。
◆咖啡杯，瓷的最好裝盛咖啡的咖啡杯，保溫性能要好 ( 瓷材較佳 ) ，尤其在喝熱咖啡之前，一定要先溫杯 ( 先裝盛熱水，待咖啡煮好時倒掉熱水，裝盛咖啡 ) ，否則口感會因溫差而變調。喝完的咖啡杯立刻以清水沖淨，不需要用洗潔精，最多用咖啡渣刷一刷去污，既簡單又環保。
◆咖啡渣，意想不到這麼「好用」
煮好咖啡剩下的咖啡渣，除了拿來舖在菸灰缸，還能有什麼妙用？其實，咖啡渣含有類似活性碳的無數氣孔，可吸附異味、除濕、去除微小污垢，還能當天然花肥！
※取一深盤舖一層咖啡渣 ( 乾、濕皆可 ) 置於冰箱或是浴廁，就是天然除臭劑。
※將曬乾 ( 或微波 ) 咖啡渣裝入不織布袋中 ( 或廢棄絲襪 ) 置於鞋櫃或鞋內，不僅去除鞋臭、順便除濕。
※掛在車內，變身免花錢的「咖啡香」汽車芳香劑！
※用久的鍋子有油耗味，放些咖啡渣乾炒一下去除油味。
※直接撒在花盆泥土上，就是最好的有機葉肥，還可以防蟲！
◆近來的科學研究已將咖啡渣的利用提升到極致：
※美國從中提煉生質柴油。
※日本將其製成暖爐燃料。
※服裝業者也已經開發出除臭吸濕的咖啡紗排汗衣。
原來咖啡渣有這麼多妙用，還真是不能小看它！
喝咖啡是一种文化和享受，有各种不同的讲究，不能马胡，降低喝咖啡的品位，就没意思了。喝矿泉水也好。
咖啡需要慢慢啜饮,生活需要慢慢品味…
不説我還不知,明天喝咖啡時,我會試試最後才放糖,謝謝!
也算喝过咖啡。
已经有个习惯，只喝 “black” 清咖，不加奶不加糖，只享其幽香和焦苦（当然部分原因在于”戒糖犹如戒盐“）。
也已经懂得深切痛恨“速溶咖啡”之无可“品”。
拜读“喝杯有品的咖啡”，才系统了解喝杯咖啡之前前后后大有讲究，确实大有可品。
同样痛恨“袋泡茶”的徒具茶名。
更痛恨高官巨富的摆阔。数年前有报道，杭州有达官贵人将龙井当成贾府里的粗茶，仅作豪宴后漱口洗手之用，随后“上”的进口立顿袋泡茶才算正式。 呜呼！