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Yingying

膳食纖維不足導致腸道細菌「饑餓」

膳食纖維不是人可消化物,但卻是保持腸道細菌健康一個重要因素。越來越多的研究表明,膳食纖維在人整體健康和疾病風險中扮演重要角色。儘管它很重要,但美國人通常攝入的纖維遠遠少於推薦水準,導致腸道細菌「饑餓」。不過,在短期高纖維飲食後,這種饑餓可以迅速改變。