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Yingying

LA是世界餐飲集團搶佔美國市場的灘頭堡

2000年,只有少數美國人知道的台灣連鎖餐飲鼎泰豐在Los Angeles的市郊San Gabriel Valley,開幕了美國第一家分店,但直到2008年,普立茲獎得主Jonathan Gold稱讚它是「地表最棒的小籠包秀」之前,還只是內行人才會去的名店,如今卻從這間店開啟了美國現代中華與台灣料理的渴望浪潮。