Moonstar Charitable Organization
2026「老上海星光盛會」：月星慈善基金會攜手夥伴終結飢餓
「妳可以去找衣服啦！」這就是前月星宮的東家、現任月星慈善基金會負責人 Daisy Li 最具親和力的邀請。從2024年的 “Stardust Gala”，到2025年的 “All Star Cruise”，直至今年即將舉辦的2026 “Old Shanghai Starlight Gala 老上海星光盛會”，《老中新聞》已連續多年擔任『月星慈善基金會』的年度媒體贊助。
筆者一踏進中央廚房，便迎來一陣濃郁的鍋氣，耳邊聽著大廚翻炒時叮叮噹噹的聲響。雖不見鍋中正烹調著什麼，卻不難想像定是熱氣騰騰的佳餚。轉身時，認出了前兩年在籌款盛宴上結識的 Carrie Fu。記得她過去的食品攤位總是擺設得精緻巧妙，兩次都以一身閃爍的旗袍驚豔登場。滿臉笑容的 Carrie 二話不說，先遞給我一盒花生和一盒核桃。「自己做的，這次會弄給大家吃…」她笑著說。她與 Daisy 以食結緣，身為東華醫院籌款委員會成員， Carrie 過去主辦的豪宅宴便曾與 Daisy 攜手合作，為賓客們獻上華麗美味的饗宴。曾獲舊金山旗袍皇后選美冠軍，又在神廚競賽中榮獲兩項大獎的 Carrie，難以掩飾她對今年月星慈善籌款活動的興奮：「妳見過穿旗袍做飯的神廚嗎？哈，我就是！」
Daisy 沏了兩壺茶，為前來採訪的客人們一一奉上。玻璃茶壺中的茶葉宛如一朵綻放的花，底盤點著小蠟燭，悉心保持著茶水溫度。筆者端起玻璃杯啜了一口，清芬甘甜。此時，一位身著黃色非裔民族圖案裙子的女士坐到我身旁。「我是 Thandiwe Lyons，是 Onyx Village Connection 的聯合創始人。」她自我介紹道。鮮豔的黃色連衣裙襯托著她琥珀色的肌膚，溫柔卻帶有力量的嗓音，給人一種莫名的安全感。13年前， Thandiwe 帶著當時年僅10歲的兒子 Balondemu，將學校多餘的營養餐分送給需要的同學，並親手烘焙蛋糕與餅乾，分發給社區中挨餓的朋友。從當初的母子小分隊，發展到今天的 Onyx Village Connection， Thandiwe 與 Daisy 同樣秉持著「終結飢餓」的理念。「Moonstar Charitable 去年捐贈了 Onyx Village 3萬2千份餐點，價值超過9萬2千元，這還不包括餐盒和叉子的成本。而且還有個秘密， Daisy 做的餐點不僅營養，還比其他慈善機構做的都更好吃！」 Thandiwe 開懷大笑地說。 Onyx Village 每日用麵包車為 East Palo Alto 的街友和勞工族傳遞可口營養的餐點。筆者平日沒事也愛做些裁縫，對布料設計與色彩相當敏銳，能深深感受到 Thandiwe 一身非裔民族服飾、頭巾與小配飾背後所流露的自豪。「是的，我每天都這樣穿。我穿上鮮豔的色彩，對我的兄弟姐妹們微笑。人們經常無視街友，但我正視他們，讓他們知道我在乎他們的存在。」將無家可歸的街友稱為兄弟姐妹， Thandiwe 無私的母愛早已超越了血緣。當筆者問及為何稱 Balondemu 為自己唯一的「生理孩子」時， Thandiwe 溫柔地說：「因為所有人都是我的孩子。」（意指所有需要食物、需要被關懷的人）。
筆者拿出手機看了看 Daisy 稍早發來的流程簡訊，上面排了8位採訪嘉賓。「怎麼有這麼多人要採訪？早餐都已經消化了，其實肚子有點餓了。」筆者在心中嘀咕著。 Daisy 彷彿會讀心術一般，適時將兩個飯盒放到我面前。一掀開蓋子，一陣雞丁炒飯的香氣撲鼻而來。筆者舀了一匙飯往嘴裡塞，嘿！看來 Daisy 的餐點不僅營養，且美味絕非虛傳。這時，一位拉丁裔女士坐了下來，長長的睫毛下閃爍著明亮的光芒。 Cristina 是跟著單親母親長大的，「我記得非常清楚，那天我餓到哭，我媽媽沒有食物，她不知道該怎麼辦，也抱著我一起哭…」說到這裡，她眼眶泛紅，泫然欲泣。這無疑是個永恆的創傷，卻也成為激發 Cristina 日後成立 Helping Hands of SF (Pantry 38) 的最大動力。在食品供應鏈的營運中，其實有大量的食物被浪費丟棄。 Pantry 38 的使命便是拯救這些庫存剩食，並重新分發給需要的人群。作為合作夥伴， Moonstar Charitable 的 Daisy 不僅提供食品資源，更在今年初全力協助 Cristina 完成了非營利機構的申請流程。 Pantry 38 透過臉書發送物資訊息，並在自家設置領取點。筆者問及如何篩查受惠者的資格？ Cristina 答道：「我不問的。只要你有需求，過來拿就是了。」 Cristina 的丈夫 Sifu Zhong Lou 經營的武館 Dragon House MMA，如今也成了第二個物資領取點。「妳先生不介意嗎？」「不，他完全支持我，我們倆是同舟共濟。」
Moonstar Charitable Organization 在短短三年內，已召集了眾多非營利機構夥伴，但 Daisy 自己又是因為什麼樣的因緣，萌生了開創基金會的念頭呢？這個轉折點，正是參加聖馬刁縣領袖培訓班（Leadership Council of San Mateo County）的成果。創會董事會成員 Marie Chuang 告訴筆者， Daisy 從第一屆領袖培訓班結業時的志願，便是開辦一個「終結飢餓」的非營利組織。而這個志願背後，深藏著一位女強人的心酸與淚水。當新冠疫情將月星宮推入歷史， Daisy 花了5年的時間去安頓、搶救那些忠心耿耿的老員工們的生計，絞盡腦汁尋找日後重塑的方向，同時也在療癒心中深沉的不捨。 Marie 讚嘆地說：「她真的是說到做到。」 Leadership Council of San Mateo County 匯集了聖馬刁縣各界的精英翹楚，為縣政府各個部門如消防局、水利部、緊急應變及公共設施等集思廣益，無償貢獻自身的技能與專業知識。相信在培訓班期間， Daisy 接觸到了更宏觀的慈善事業層面，而這片拓展開來的新領域，也鞏固了今天的 Moonstar Charitable Organization 月星慈善基金會。
「基金會走到第三年，更加步入正軌，也比以前容易些了。」Daisy 說，「自己做 Non-profit （非營利）和幫別人做完全不同。我花了5年時間去調適失去月星宮的失落與傷心。現在，我要讓 Moonstar Charitable 發光發亮，讓大家不付錢也能吃到很好吃又營養的餐點。」正如基金會旗下20多個充滿文化多元性的非營利合作夥伴一樣， Daisy 的餐點也極為著重文化多元性：中餐、墨西哥菜、義大利料理、美式餐點……這裡不僅每週供應2千多份個人餐盒，到了重要節慶，還會準備上千份的4人家庭式溫馨晚餐。
歷年來， Daisy 主辦的籌款會均是饕餮盛宴、玉盤珍饈，酒水川流不息。而今年的「大上海主題」將以熱鬧的夜市街攤形式呈現：小籠包、鍋貼、蔥油餅、牛排、印度小吃、地中海美食等，通通被列入了菜單。當然，老上海的舞台上，絕對少不了經典的夜上海老歌、粵劇與國畫藝術。
筆者正整理收拾著採訪用的電腦與麥克風，卻見中央廚房的員工們將一層層精緻的糕點推入室內。這個空間擺放著可容納40人的長桌，金色的桌布上盤繞著玫瑰與牡丹，金黃色的燭光在黃昏中搖曳，營造出既溫馨又隆重的氛圍。旗袍神廚 Carrie 正細心地將糕點排列在精緻的瓷盤中。「你們在忙什麼？等會兒有派對嗎？」筆者好奇地問。「妳要不要留下來？待會兒聖馬刁縣監事 David Canepa 在這裡有一場競選籌款活動。」 Daisy 答道。筆者抓起包包，心裡由衷佩服 Daisy 彷彿無止境的精力和熱情。告別之際，身後傳來 Carrie 清脆的嗓音：「到時見！那天妳一定會嚐到我親手做的上海燻魚。」
「Daisy 叫我去找衣服了。」在回程的101號高速公路上奔馳，筆者想起 Moonstar Charitable 每年的派對都像嘉年華般盛大，七八百位嘉賓名媛在 The Alexandria of San Carlos 爭妍鬥豔，儼然已成為一項美麗的傳統。「老上海？好歹也得找件夠嗆人、夠美麗的旗袍登場才行……」想到這裡，筆者的嘴角不禁泛起了一絲期待的微笑。
文：汮汮
活動資訊彙整
Moonstar Charitable Foundation 2026 Old Shanghai Starlight Gala 『老上海星光盛會』
- 地點： The Alexandria of San Carlos (835 Industrial Rd., San Carlos, CA)
- 日期： June 27th, 2026
- 活動詳情與售票資訊： https://moonstarcharitable.org/
