加州立法者正推動一項全國首創提案。該提案提出在食品包裝上貼上州認證標籤以識別非超加工食品，使購物者更易在雜貨店找到更健康食品。
Encino眾議員Jesse Gabriel本週宣佈引入Assembly Bill 2244，稱其為消費者透明度措施。Gabriel說：「父母不需有化學博士學位來瞭解他們讓孩子吃的是什麼。」
在美國，超加工食品占兒童飲食三分之二以上，占普通成年人飲食一半以上。它們與癌症、糖尿病和心臟病有關。
共同發起該法案的非營利公共衛生和環境宣導組織Environmental Working Group高級副總裁Bernadette Del Chiaro表示，研究表明，美國人很難區分加工食品和超加工食品。
「我們希望讓加州人更易買到健康食品，」Del Chiaro說。「這項法案背後的簡單想法是創建一個加州認證標籤，把它放在包裝正面，讓忙碌的父母、特別是每週在雜貨店購物的父母能為家庭購買更健康食品變得容易。」
根據加州法律，超加工食品被定義為含有化學改性成分的食品，此類成分在普通廚房櫥櫃中找不到，且有很高的脂肪、糖或鹽含量。
Del Chiaro表示，食品行業走向超加工食品的道路是深思熟慮的。
她說：「製造商意識到，他們設計的食品越易上癮，就越能大賣，」她指出，包括Philip Morris在內的一些公司對食品採用了使香煙上癮的同樣策略。
如果該法案獲得通過，一個州機構將監督類似於加州現有有機食品標籤專案的認證過程，加州有機食品標籤專案幾十年前啟動時同樣是全國首創。經州認證的第三方公司將管理印章。
Del Chiaro表示，她預期食品公司通過重新配方食品做出回應。
加州去年通過一項法律，對超加工食品進行定義並禁止其在K-12學校午餐中使用。AB 2244將在該立法基礎上將標籤制度擴展到全州雜貨店貨架。
