在灣區，提到「美食傳奇」，很難不想到舊金山百老匯街（Broadway）上的 China Live。
自 2017 年開幕以來，那裡不僅是中式美食的殿堂，更是許多人體驗東方文化的窗口。
時隔九年，這對美食圈的「黃金拍檔」— George Chen與 Cindy Wong夫妻檔，決定帶著他們沉澱多年的熱情，橫跨灣區來到南灣的 Westfield Valley Fair 購物中心，開啟一段全新的航程：Asia Live。
不只是中餐，是一場穿越亞洲的感官之旅
與舊金山的 China Live 專注於中式美學不同，Asia Live 正如其名，野心更大、情感也更細膩。這間佔地 13,000 平方英尺、擁有 350 個座位的兩層樓空間，將不再侷限於傳統中餐，而是將東南亞的熱情、日韓的精緻以及印度香料的深邃，通通濃縮在一個屋簷下。
這不僅僅是一家餐廳，更是一個結合了**「精緻市集、開放式廚房與高檔酒吧」**的美食目的地。創辦人 George Chen 表示，這裡的酒吧將承襲舊金山著名的 “Cold Drinks” 風格，提供極具創意的調酒。
賦予空間新生命：在科技重鎮尋找煙火氣
Asia Live 的選址也充滿了傳承與重生的意味。它接手了曾在 2025 年熄燈的 iChina 舊址，毗鄰人氣名店 Shake Shack 並與義大利美食超市 Eataly 隔街相望。在矽谷的高樓大廈與購物中心裡，陳氏夫婦希望用這份帶有「煙火氣」的亞洲特色，為快節奏的 Santa Clara 帶來一份溫暖的慰藉。
這對於許多在矽谷打拼的移民來說，Asia Live 的進駐意味著在週末採購或聚餐時，多了一個能讓味蕾「回家」的選擇。
期待春暖花開的重磅回歸
Asia Live 預計將於 2026 年春季 正式與大家見面。這對致力於推廣亞洲飲食文化的夫妻，正細心雕琢每一道菜單與空間細節，期待能讓矽谷的食客在第一口料理中，就能感受到他們對亞洲風味的極致致敬。
文/孟勇
