舊金山知名的排隊早午餐，其中一家就是位於 Polk 上的美國南方料理 Brenda’s French Soul Food。
主打美國南方料理，讓人回憶起紐奧良的甜甜圈以及各種美食。而能做出如此地道的美國南方風味菜，最主要的主廚/老闆想當然就是來自紐奧良了。主廚 Brenda 小時候最喜歡在家後面的小溪流裡抓魚、收集各類堅果，也喜歡在家中來自法國、菲律賓的長輩教導之下學習做出一整鍋的秋葵濃湯 Creole 等等。
抵達之後先來到室內，在黑板上寫上名字之後就可以在店內座位區或是門外等候，這天幾乎不太需要等待即可入座。
Latte $5
我跟朋友都點拿鐵搭配早午餐。
Arnold Palmer $4.5
老公點了冰的檸檬紅茶。
Beignets Flight $18
來到 Brenda’s 必點的就是法式甜甜圈，一共有四種口味，可以點單一份口味或是可以點三入組或是 Beignet Flight，四種口味都能吃到！口味有 Plain 原味、Chocolate 巧克力、Granny Smith Apple 青蘋果、以及鹹的 Crawfish 小龍蝦，原味最傳統經典，蘋果口味中除了滿滿的蘋果內餡之外，還加入了肉桂蜂蜜奶油，巧克力的法式甜甜圈裡包的是舊金山知名的 Ghirardelli 巧克力醬，而小龍蝦口味的裡則是加入了少許辣椒、香蔥、以及巧達起司。
個人最愛原味跟肉桂蘋果！
Crispy Pork Belly $20
主餐點了酥脆三層豬肚，外酥肉軟下面有水波蛋、巧達起司玉米糊、以及微辣醃漬洋蔥，三層肉香噴噴的非常好吃。
Fried Chicken Eggs Benedict $22
另外一份主餐點了炸雞班尼迪克蛋，兩個擺在紐奧良荷蘭醬汁與比司吉的水波蛋，下面是一整塊的炸雞排，旁邊再搭配香烤馬鈴薯。
Brenda’s French Soul Food
(415) 345-8100
652 Polk St
San Francisco, CA 94102
Price Range: $11~30
Wednesday – Monday: 8:00 AM – 8:00 PM
Tuesday: 8:00 AM – 3:00 PM
圖文/Mitchell
