舊金山金融區老牌義大利餐廳。美味燉飯與義大利麵Perbacco。
九月初與朋友一起拜訪了這家位於舊金山金融區的老牌義大利餐廳 Perbacco。Perbacco 在義大利文的意思是哇！或是驚豔！的意思，用來表達喜悅或是驚喜，其中 Bacco 的意思是酒神 Bacchus 代表了美酒宴會等的歡樂時光。
Perbacco 地點相當方便，下班之後步行前來用餐也很方便。創辦人 Umberto Gibin 在過去三四十年來致力推廣義大利與美式料理，除了這家位於舊金山市中心的 Perbacco 之外，也有位於洛杉磯的 Chianti 餐廳、位於 Sausalito 海濱小鎮的 Poggio 等，讓在美國的居民以及遊客可以品嘗到道地的義大利風味。踏入餐廳是酒吧區的座位，吧檯相當有質感，櫃台與吧台區都有一大盆百合花裝飾點綴，不是飄散著百合的花香。
入座之後翻看菜單，有各種調酒葡萄酒的選擇。菜單則是傳統的義大利料理，分成了小點、前菜、義大利麵、主餐以及配菜的大項。
Saturn’s Moon $17
這杯調酒以墨西哥龍舌蘭為基底，加入了檸檬、杏仁糖、以及百香果，上面以一顆酒釀櫻桃點綴，非常漂亮又可口。
Passione Tropicale $8
我點的是這杯無酒精的調酒，加入檸檬、柳橙汁以及百香果，滿滿一杯冰塊很清爽。
Piastra Roasted Octopus $22
前菜我們點了烤章魚，旁邊附上了橄欖油馬鈴薯泥、茴香、櫻桃蘿蔔、醃漬洋蔥以及墨西哥綠莎莎醬，章魚一共就四塊，沒有太多特色。
Tajarin $29
點了一份義大利麵，選的是加入燉煮五個小時的豬肉以及牛肝菌蘑菇醬，麵條是手切義大利細扁麵，吃起來有點像是肉醬拌麵，口感有點偏鹹。
Risotto $34
另外也點了一份燉飯，義大利燴飯加入雞油菌菇、黃玉米、意式培根以及帕瑪乾酪，燉飯相當入味可口，結合玉米與培根的口感有著層次，鹹度適中推薦可以點。
Liberty Farm Duck Breast $40
主餐我們選的是鴨胸，大約五分熟的鴨胸淋上醬汁，外酥內軟口感還不錯。旁邊附上了核果沙拉、芝麻葉、菊苣、芥末水果等，是份量十足的主菜！
Perbacco
(415) 955-0663
230 California St
San Francisco, CA 94111
Price Range: $31~60
Tuesday – Friday: 11:30 AM – 9:00 PM
Saturday: 5:30 PM – 9:00 PM
圖文/Mitchell
