在North San Jose迷宮般的辦公大樓群中，隱藏著名為「戴記扁食」(Tai Kee Wonton)的餐廳，供應精心製作的豬肉餡台灣餛飩。
這家樸素的小店裝飾著幾代戴記扁食店主的黑白照片，現任主廚Anthony Huang是一位技藝精湛的餛飩大師，擁有超過45年的餛飩製作經驗。餐廳裡常常擠滿圍坐在熱氣騰騰的餛飩湯旁，啃著排骨和豬蹄的家庭。
1928年，Huang的曾祖父在台灣花蓮開設了戴記扁食的第一家店。不幸的是，他的女兒去世，餐廳的經營中斷了一代。之後，Huang的母親和姑姑繼承餐廳，共同經營了幾年。他於1990年隨母親和妹妹移居美國，2008年，他們一家在SJ的Saratoga Avenue開設了戴記扁食店。幾年後，他們搬到位於Concourse Drive一條安靜的商業街現址。他們在台灣的分店已經關閉，使得南灣地區成為最後一家戴記扁食店的所在地。
