在矽谷這個多元文化交融的城市裡，美食選擇琳瑯滿目，而位於 Santa Clara 的 OBok Soon Dae正是一間深受當地韓國社群與亞洲美食愛好者喜愛的道地韓國餐館。
主打傳統韓國血腸（Soon Dae）、辣炒年糕、豬骨湯與多款街頭小吃，OBok Soon Dae 為灣區饕客帶來濃濃的首爾味。
店面位置與氛圍
OBok Soon Dae 位於 Santa Clara Koreatown 核心地段，鄰近 El Camino Real，地理位置便利，鄰近多家韓國超市與商店。餐廳外觀樸實低調，簡約溫馨的裝潢風格，用餐氣氛格外輕鬆。
餐廳內座不多，適合家庭聚餐、朋友小聚，也有不少上班族中午來此享用熱騰騰的湯飯，是當地韓國社群生活中不可或缺的一部分。
招牌料理：血腸與湯飯
「Soon Dae」是 OBok 的鎮店之寶。這道傳統韓國小吃以豬腸灌入糯米、冬粉、豬血與香料蒸製而成，口感軟糯，香氣四溢。OBok 所製的血腸保有傳統風味，不腥不膩，搭配鹹香的沾醬與辣椒鹽，讓人一試成主顧。
除了血腸，豬骨湯（Gamjatang） 也是人氣餐點。湯頭以豬骨長時間熬煮，香濃不油膩，配上馬鈴薯、大白菜與紫蘇葉，層次豐富。湯底融合辣與香，非常適合寒冷天氣或是需要滋補時享用。
除了主打湯品與血腸，OBok Soon Dae 也提供多種深受年輕人喜愛的街頭小吃，如辣炒年糕（Tteokbokki）、魚板湯（Eomuk tang）、炸餃子、炸海苔捲、辣味炸雞等。辣炒年糕Q彈入味，辣度適中，甜中帶辣的醬汁極為開胃。搭配香酥的炸物組合套餐，是許多食客必點的組合。
店內的 Soon Dae Soup（血腸湯飯） 也是一大亮點，內含血腸、豬肉、下水與各式蔬菜，湯頭鮮香濃郁，加入一碗白飯後格外滿足，是許多韓國人想家的味道。
OBok Soon Dae 的服務親切，工作人員多能講韓語、英語及簡單中文，溝通無障礙。上菜速度快，適合趕時間的上班族或中午休息時段前來。
價格方面，主餐多數落在 $15 至 $22 之間，份量充足、配菜齊全，性價比高。每道餐點皆附上韓式小菜（banchan），如泡菜、黃豆芽、醃蘿蔔、辣蘿蔔絲等，不僅可免費續加，味道也十分道地，為整體用餐體驗增添不少亮點。
在 Google、Yelp 等平台上，OBok Soon Dae 擁有不錯的評價。許多顧客讚賞這裡的食物「就像媽媽做的一樣道地」、「比在韓國吃到的還要香」，尤其是對於血腸與湯飯的忠實粉絲而言，這家店無疑是灣區不可錯過的寶藏。
此外，也有不少非韓裔食客在嚐試後表示驚艷，認為這是接觸韓國傳統料理的一扇好門戶。不論你是韓國料理老饕，還是第一次嚐試血腸的勇者，OBok 都提供了一個既安全又正宗的美食體驗空間。
在灣區韓式餐廳百花齊放的競爭中，OBok Soon Dae 憑藉傳統手藝與真材實料，穩穩佔據了一席之地。這裡不僅提供韓國人思鄉的味道，也為其他族裔的食客打開了對韓式飲食文化的理解與喜愛之門。
下次當你想要來一碗暖心的湯飯，或是嚐點不一樣的韓式風味，不妨走進 OBok Soon Dae，讓這碗熱湯與一口血腸，帶你品味韓國街頭的地道滋味。
3072 Camino Real, Santa Clara, CA 95051 (408) 557‑0650
營業時間：上午 10:00 至 晚上 10:00 週二公休
